4 - يجب أن يكون ماء الشرب في مجالس العزاء الحسينية سليما وصحيا تماما . .
من هنا يغدو من الضروري غسل الأكواب في كل دفعة بعد استعمالها في حال عدم الاستفادة من الأكواب وحيدة الاستعمال فقد يتسبب اتصال الأكواب مع الأفواه في تلوثها بجراثيم مختلفة . وليس من الأدب استقبال ضيوف الإمام الحسين عليه السّلام بمثل هذه الأكواب .
5 - إن وضع قطع الثلج على الأرض أو على أشياء ملوثة يسبب انتقال التلوث إلى داخل الثلج مما يجعل إزالة التلوث بغسل ظاهر الثلج غير ممكن . من هنا يتوجب رعاية القواعد الصحية في جميع مراحل تحضير الثلوج ونقلها وحفظها .
6 - لا تقدم فناجين وصحون الشاي إلى المعزين إلّا بعد التوثق من غسلها غسلا جيدا ومن نظافتها التامة . وليس من المستصوب إلقاء الفناجين والصحون في طست من الماء والاكتفاء بخضها جميعا في نفس الماء الذي يحتويه بل يجب غسلها كل على انفراد بالماء النقي والمنظفات .
7 - لتعقيم فناجين وصحون الشاي يمكن إضافة ( 5 ) غرامات ( أي ملعقة حساء عميقة ) من البروكلورين إلى ( 10 ) لترات من الماء ووضعها في هذا المحلول لمدة لا تقل عن ( 15 ) دقيقة ثم تغسل بالماء النقي بعد إخراجها من المحلول .
8 - الشاي الغليظ ضار والشاي الخفيف مفيد .
9 - قد تتسبب الأجبان حديثة الصنع في الابتلاء بالحمى المالطية . لذا يتوجب اختيار أجبان وضعت شهرين على الأقل في ماء مملح ( الأرجح بتركيز 13 % ) عند تقديم الجبن خلال هذه المراسيم .
10 - عند تقديم حليب غير معقم إلى المشاركين في هذه المراسيم يتحتم غليه مع مواصلة خلطه باستمرار لمدة ( 15 ) دقيقة .
11 - الامتناع عن لمس الغذاء باليد عند صبّه في الأواني والأوعية أو
موسوعة الثقافة الصحية — صفحة 566
مساهمون: محمد مهدي الأصفهاني
ص٥٦٦