طب الإمام الرضا ( ع ) ( الرسالة الذهبية ) ( شرح عقيل ) — صفحة 187
يورث تيبيس العقل وتحيير الفهم ، وتلبد الذهن ، وكثرة النسيان 1 . - والافراط فيه يضعف المخ والعضلات وهو لا يكون دائما غذاء منوعا » . الاقتصار على النباتات يطيل الحياة : ثم قال الأستاذ هوشار : « في التاريخ شواهد كثيرة تدل على أن اتباع التدبير الغذائي النباتي يطيل الحياة . من أمثلة ذلك كورنارو رئيس جمهورية البندقية فقد كتب تاريخ حياته وهو في السادسة والثمانين وتوفي بعد أن حاز المائة وكان متبعا تدبيرا نباتيا صعبا جدا على أثر مرض شديد اعتراه بسبب افراطه في الطعام » . وبتريس اوتيل عاش 113 سنة وكان يتغذى بالنباتات ولم يأكل لحما إلا في عدد محصور من مآدب أدبها لأسرته . وكثير من الفلاسفة والكتاب اتبعوا تدبيرا نباتيا في حياتهم وتوفي أكثرهم في سن متقدمة جدا نذكر منهم نيوتن الفلكي المشهور الذي توفي وله 85 سنة وكان يتغذى بالجبن والنباتات والماء . وفونتنيل الفيلسوف الفرنسي وشيفريل الكيماوي عاشا أكثر من مائة سنة وغيرهم من مشاهير الكتاب والعلماء كبرناردين دوسان بيير وفرنكلين وفولتير وجان جاك روسو وميشيليه ولامرتين . ثم قال الأستاذ هوشار : « والتدبير النباتي يطيل الحياة لأنه لا يهدم البنية ويقي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض بخلاف التدبير الغذائي اللحمي الذي يولد في الجسم عددا عظيما من الاعراض كتصلب الشرايين وعددا عظيما من أدواء القلب والإصابات الكلوية والكبدية » . ( 1 ) إذ حدة الذهن وذكاء الفهم إنما يكون من صفاء الروح ولطافته ، وإدمان أكل هذه اللحوم يوجب تولد الاخلاط السوداوية والدم الغليظ الكثيف في البدن ، فيغلظ ويكثف الروح بسببه ، فيعجز عن الحركات الفكرية . وأما النسيان فلإستيلاء البرودة والرطوبة على الدماغ ، ولكن هذا في لحوم الوحش بعيد ، لأن أكثرها حارة ولذا قيل : لعل كثرة يبسها تصير سببا لكثرة يبس الدماغ ، فلا يقبل الصور بسرعة ، لذا يصير سببا للنسيان .