طب الإمام الرضا ( ع ) ( الرسالة الذهبية ) ( شرح عقيل ) — صفحة 185
الاكثار من أكل اللحوم 1 قال الإمام عليه السّلام : الاكثار من أكل لحوم الوحش والبقر ، ( 1 ) الأمراض التي يسببها أكل اللحم : الأمراض المسببة عن الافراط في أكل اللحم فهي داء النقرس والروماتيزم والسكر وهناك أمراض أخرى كأمراض الكلي والمعدة والقلب والأوعية والصداع والربو وألم الأعصاب والأمراض الجلدية والعصبية وعلى الأخص النوراستانيا التي تزيد انتشارا يوما بعد يوم كلها تتسبب عن سوء انتخاب الأغذية والافراط في تناولها . ثم نأتي على رأي الأستاذ لينوسيه وهو قوله : « إن كل ما ينسبونه إلى اللحم من الاضرار لا يخلو من الصحة لأنه من المؤكد أن اللحم من بين جميع الأغذية العادية يحدث تسمما بطيئا للجسم وهو عامل مهم لاحداث داء البولينا وداء المفاصل » . وقال : « إن الدكتور كوينكا نجح في توليد اعراض النقرس في الدجاج بقصرهم على التغذية اللحمية . ثم قال : إنه لا شك في إمكان جعل البنية في حالة صحية جيدة بالاقتصار على الأغذية النباتية دون سواها » . « وكثيرا ما ينشأ الربو من الغذاء . وقد نشرنا حالات لم تنجح فيها العلاجات وزالت في بضعة أشهر بقصر أصحابها على أكل اللبن والنباتات » . ثم قال : « اعتاد الأغنياء أن يتغذوا بالدقيق الأبيض وهو قليل التغذية وكلما ازداد بياضه قلت تغذيته . وقد أثبت العالم ما جندي أن الكلاب التي تتغذى بالخبز الأبيض والنخال تعيش أكثر من الكلاب التي تتغذى بالخبز الأبيض فقط لأن الخبز الأبيض قليل التغذية ويحدث إمساكا » . والعضلات لا تقوى بأكل اللحم بل بأكل الخبز والادهان . -