- الخسّ . خافض لكمية السكّر .
- الخيار .
- القرّه 100 غ من العصير في اليوم ، إنها تذيب السكّر لذا توصف للمصاب بالسكّري .
- هندباء برية . يغلى حفنة من جذور النبتة وورقها في ليتر من الماء ويشرب فنجانان في اليوم . فالنبتة خافضة للسكّر .
- الهليون .
- بقدونس ، فجل ، ملوخية ، كوسى ، سلق ، باذنجان .
- عصير البندورة .
- عصير الليمون الحامض .
- عصير القرّاص 100 غ في اليوم .
- ليمون برتقال . ليمونة واحدة في اليوم .
- كشمش أحمر . يحتوي على سكّر الفاكهة فلا يضرّ بالمصاب بالسكّري .
- الفريز . ثلاث ثمرات فقط في اليوم .
- توت العليق . خمس ثمرات .
وعلى مريض السكّري عند تناول الفاكهة يجب أن تكون غير ناضجة تماما .
ومن الأطعمة غير المسموح بها : فاكهة مجففّة ، شمندر ، كستنة ، فاكهة إفريقية كالمنغا عصير الفاكهة ، مشروبات غازية سكرية ، مشروبات روحية .
- البندق أو زيت البندق ، ملعقة صغيرة كل صباح وفي زيت البندق حامض لينوليك المضاد للسكّري .
- الكاكنج . يتناول ثلاث حبّات من حبّ الكاكنج في أول الشهر .
لحماية مرضى البول السكّري من مضاعفات المرض كالخدر وفقدان الحس في الأطراف الناتجة عن إصابة الأوعية الدّموية بأضرار السكّر يتناول :
- الثوم ثلاث أسنان في اليوم .
لإعادة السكّر لمعدله الطبيعي :
- القرّاص . يغلى حفنة من القرّاص الغضّ في قدر ليتر من الماء ، يصفّى ويشرب فنجانان في اليوم لمدة أسبوعين .