نصائح الأطباء لآكلي النقانق :
إن هذه الصورة القائمة لصنع « النقانق » تجعل الأطباء ينصحون للراغبين بأكلها أن يختاروا الباعة الموثوقين الذين يقدمون لهم البضاعة السليمة التي لا تعود عليهم بالأسواء والأخطار عوضا عن الغذاء الجيد الذي يحرصون على اختياره ليحفظوا صحتهم وأجسامهم .
وحتى - لو تحقق للأطباء وعلماء الغذاء ما ينشدونه من محاسن في صنع النقائق ، فإنهم ينصحون للبدينين باجتنابها - لكثرة الدهن فيها - ولذوي المعد الضعيفة وأجهزة الهضم الحساسة - لوفرة التوابل الحريفة فيها - وللأطفال الصغار - خوفا من الجراثيم التي قد تحملها بسبب الأهمال والتهاون في صنعها حفظها ( ر . كلمة النقانق ، صنعها وطريقة أكلها في « قاموس الطبخ الصحيح » .