تخطي إلى المحتوى الرئيسي

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 705

مساهمون:

ص٧٠٥
صباحا ومساء . ونذكر هنا أن من بين المعالجات المفيدة لالتواء المفاصل زرق المريض إبرة في العضل يوميا من مادة ( سكوبولامين - ليفوجير
Scopolamine « - levogyre
( 8 / 1 من الميليغرام ) في خلال ثلاثة أو أربعة أيام . * الملتحمة « التهابها
« Conjonctivite
( ر . العيون ) . * النّخر « موت النسيج الحي
« Nacrose
: يعالج بأوراق الملفوف ( كمادات على موضع الألم ) . * نزلة زكام شديد
« catarrhes »
( ر . الربو ) . * نزلة وافدة
« Grippe »
. يشرب يوميا قدح أو قدحان من عصير الملفوف . * النّقرس
« Goutte »
( ر . روماتيزم ) . * هرم « شيخوخة
« Senescence
( ر . الشيخوخة ) . * الورك
« Sciatique »
( ر . العصب ) . * الورم
« Tumeur blanche »
: تستعمل أوراق الملفوف كمادات ، ويشرب كل يوم من قدح إلى قدحين من العصير . * الوهن النفسي
« Asthenite »
( ر . تعب عام ) . * اليد ( ر . تشقق ، الشرث ) .

الملفوف في الغذاء :

إن الملفوف هو أحد الخضراوات الأكثر احتواء للفيتامينات والأملاح المعدنية . يحوي عصيره مقدارا من فيتامين ( ج ) يفوق ما يحويه الليمون . ويحوي مقدارا كبيرا من فيتامينات ( ب ) التي تشارك - إلى حد كبير - في إذابة السكر والدهون . وفي صيانة النسج العصبية . ويحوي فيتامين ( ك ) الذي يكافح النزيف . والملفوف غني بالكلسيوم المفيد للعظام ، والمنغنزيوم ، والكبريت المفيدين للجلد والأظافر والشعر ، والبوتاس المغذي للنسج ، والمنظم لوظائف الأمعاء . والملفوف هو من الخضراوات النادرة التي تحوي الزرنيخ الضروري للجسم . ولكن من المؤسف أن الملفوف الذي يحوي هذه العناصر الثمينة هو صعب
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 705 | أحمد قدامة