الإجّاص
( The Plum - tree )
Le Prunie
شجر مثمر من الفصيلة الوردية
« Rosacees »
، يعرف ثمره في مصر باسم « البرقوق » ، وهذا من أصل كلمة يونانية كانت تدل على المشمش .
وورد اسمه « الإجّاص » في كتب الزراعة القديمة . وفي المعجمات الأصلية ، وفي الشعر العربي القديم ، ولكن بعض المعجمات الحديثة أطلقت اسم « الإجاص » على الكمّثرى « الإنجاص
« Le Poire - Pear - tree
. وهذا غلط نقلوه عن العامة في الشام الذين يرتكبون هذا الغلط منذ القديم ، فيسمون « الإجاص » « خوفا » ، والكمثرى ( انجاصا ) ، مع أن اسم « الخوخ » يدل على الدراقن
« Le Pecher , Peach - tree ) »
الذي من أسمائه : الخوخ ، والدّرّاق والدّراقن ، والفرسك ( الفرسق ) .
أنواعه وأصنافه
للإجاص أنواع عديدة برية وزراعية ، منها : البرقوق الكرزي
Prune » « cerise
المسمى اليوم في الشام « قراصيا » ، « وخوخ القراصيا » وهو لا يشبه الكرز ، بل له ثمار بيضية خضر إلى سود ومنها : إجاص أهلي أو شائع « برقوق أهلي أو شائع
« Prune domestique
، ومن هذا ؛ صنف يسمّى في الشام ( الجانرك ) وهذا الاسم من أصل تركي ( جان أريكي ) ومعناه « برقوق الرّوح » واسمه العلمي
« Prune domestique »
.
ومن أصناف الإجاص نوع يسمى في الشام وجبال لبنان وجبل سنير « خوخ الدّب » . وأشهر أنواع الإجاص المعروفة اليوم في العالم هي :
1 - الإجاص الأوروبي
P . domestique
،
2 - الياباني
P . Solicina
( ومن أصنافه : الذهبي ، البيوتي ، والكليماكس والسانتاروزا ) .