يوجد في نبات جوزة القيء
Strychnos Nux Vomica
، الكافيين وهو يوجد في القهوة والشاي وجوزة الكولا . . . إلخ ، الكوكايين يتوضع في أوراق الكوكا
Erythroxylon Coca
وهو يتوضع في الحلباب ، ويظهر في كبسولات ( حبوب ) الخشخاش ، ويرتبط بقلويدات أخرى :
ناركوتين ، نارسين ، مورفين ، تيبايين ، بابافيونين ، السورنجان ، الكونيسين أو السيكيتين ( الشوكران ) وهو سم خطير ، يوجد في الجذر الجاف للعرق الذهب ، المخزئية الإرغوتوكسين وهو يوجد في إرغورت الجودر ، ( شيلم ) ، الهيوسيامين ، يوجد في ستّ الحسن والبنج ، والكينين يوجد في الكينا السكوبولامين يوجد في البنج ، التيوبرومين يوجد في الكاكاو الخربوقين يوجد في الخربق الأبيض .
العفصيات :
وهي مركبات كربوليكية ( حامض الكربوليك ) متعددة الكربوليك ، تتجمع في والجذور واللحاء والأوراق ، وأحيانا في ثمار بعض النباتات ( الأشجار ، الأشجار الصغيرة الشجيرات ) وتتميّز بطعمها المرّ والمقبّض .
الصمغيات :
وهي مركبات عضوية ، والذي أساسها مؤلف من محلول صمغي ، أو من النشاء
polysaccharides
سكريات متعددة ، والتي بامتصاصها للماء تنتج خثيرة ذات قوام لزج .
الأحماض :
مركبات كيميائية هيدروجينية ، والتي بقدر ما يكون محلولها المائي أكثر فعاليّة بقدر ما يكون تركيزه في شوارد موجبة
( H G )
أقوى . . . ولتفسير الحمضية كميا ، أو القلوية لمحلول نستخدم الرمز
PH
، فالواحد من
PH
المساوي للقيمة 7 يكون حياديا ، وتحت هذه القيمة يكون حمضا ، وأعلى من هذه القيمة يكون قلويا ، إذا فالحموضة تتناسب عكسا مع
PH
.
إنّ تأثير الحمض على الأسس وعلى عدّة معادن يولد الأملاح ، إنّه تفاعل كيميائي يؤثر بتبادل ذرات الهيدروجين بذرات معدنية ، إنّ عدد الأحماض الموجودة مهم جدّا ، وتظهر بأشكال متعددة فمنها الأحماض الأحادية ، والدسم المشبعة ، والحموض الدسمة ، واللامشبعة والحموض الكروتونية والتيجليكية ، لنضرب أمثلة على ذلك :
حمض الأوكساليك ( حمض دسم مشبع ) ، حمض الفيماريك ( غير مشبع ) الحمض العطري حمض الإفتاليك ، حمض اللبنيك مشكل بصفة خاصة من البكتريات ( لاكتوباسيلوس خاصة ) حمض التفاح حمض الليمون ، حمض الإيزوستريك ، حمض الطرطريقك ، حمض الخلين ، الحمض الأميني .