القرآن الكريم إلى هذه الخاصية المهمة حين قال تعالى :
إِنَّ فِي ذلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ .
« 1 » لهذا لوحظ أن نقص تلك المواد العضوية يؤدي إلى ضعف فعالية خلايا الدماغ ، وحصول فتور وضعف عام في نشاط وحيوية الإنسان ، وحصول خلل في عملية تبادل الغازات داخل وخارج خلايا الجسم ، كما لوحظ تأثيرها المباشر على إنتاج مكونات الدم داخل عظام البدن .
إستطبابات العسل :
1 - يستعمل كمضاد للعفونة ومثبط ومبيد للجراثيم .
2 - غذاء شبه متكامل لجسم الإنسان ولذلك يعتبر من العناصر الغذائية الضرورية لإدامة فعالية وحيوية البدن .
3 - يمكن استعمال العسل الجبلي بالخصوص للمرضى المصابين بمرض السكر .
4 - السكريات الموجودة في العسل لا تؤثر على الأسنان بل العكس تقوي الأسنان وتؤخر التنخر وتطهر جوف الفم .
5 - بالنظر للخواص المضادة للجراثيم الموجودة في العسل فإنّه يساعد صغار الأطفال على مقاومة الأمراض وتجنب الإصابة بالأمراض الجرثومية والتعفنات المعوية .
6 - العسل يفيد كبار السن نظرا لوجود السكريات والمعادن والأنزيمات والخمائر التي تجدد فعالية الأنسجة والأعضاء وتزود كبار السن
هامش
( 1 ) سورة النحل ، الآية : 69 .