البطيخ
قال الإمام علي عليه السّلام :
« البطيخ فيه عشر خصال : طعام ، وشراب ، وفاكهة ، وريحان ، وأدم ، وحلوا ، وأشنان ، وخطمي « 1 » ، ونقل ، ودواء » « 2 » .
البطيخ من الفواكه المحبوبة ، ذات الرائحة الطيبة التي يرغبها ويتناولها الناس في الصيف ، لطعمه وفوائده الكثيرة ، منها : انه مرطب للبدن ، وملين للأمعاء ، ويساعد على إطفاء العطش في فصل الصيف ، خصوصا في المناطق الحارة . كما يساعد على إدرار البول ، وتخفيف آلام الروماتيزم التي يعاني منها المريض ، كذلك تبين أن البطيخ له دور في الوقاية من الإصابة بمرض التيفوئيد الناتج عن تلوث الغذاء . البطيخ يتكون من :
90 % ماء .
6 - 8 % سكر .
وقليل من حامض النيكوتينك ، والفسفور ، والكبريت ، والبوتاسيوم ، والكلور والصودا وفيتامين
( A )
و
. ( C )
وحامض سترولين ومادة الليكوبين .
و 8 ميلليغرم كالسيوم .
و 2 ميلليغرام حديد .
أما بذوره فتحتوي على :
43 % دهنيات .
هامش
( 1 ) خطمي : معناها ورد الزينة .
( 2 ) بحار الأنوار : ج 63 ص 194 .