ويحتوي الجوز على معادن : الحديد ، والنحاس ، والكالسيوم ، والزنك ، والفسفور المفيد للمخ بكميات كبيرة ، والبوتاسيوم . والزيت يشكّل نصف وزن الجوزة عموما إلّا أنّه لا يتحوّل إلى كوليسترول ؛ لذا فهو يفيد المصابين بالسكري والدوالي .
- ويحتوي الجوز على ( 677 ) وحدة حرارية في كل مائة غرام .
- ومن مميزاته :
- مضاد للسفلس ، مضاد للإسهال ، طارد للديدان ، مفيد للعلل الجلدية ، يساعد في إنزال الحصى البولي ، يوصف لمرضى السكري والسل ، وللمصابات بإلتهاب الرحم وسلس البول ، قابض ، مضاد للديدان المعوية ، مضاد للتشنج ، مقوّ للجهاز الهضمي ، مدرّ للصفراء ، للجوز مواد دهنية وبروتين مغذّ ، يقتل الجوز الديدان ، ويدفع ديدان الأمعاء إلى الخارج ، الجوز مليّن بشكل خفيف ومضاد للإسهال ، يحوي الجوز موادّا نشوية أقل ممّا يحويه البندق ؛ لذا يوصف للأشخاص المصابين بمرض السكر .
- يحتوي الجوز فيتامينات
C , A
، ويقوم بعمل مؤثّر ومفيد في التوازن العام للبدن والتغذية .
- يدهن زيت الجوز ببدن الأطفال المصابين برقّة العظام أو فقر الدم لتقوية عظامهم وإزالة فقر الدم لديهم .
- الجوز فاكهة تحوي نسبة عالية من : النحاس ، القصدير ، البوتاسيوم ، المغنيزيوم ، الفسفور ، الحديد ، الكالسيوم .
- يفيد الجوز في معالجة السل ومرض السكر .