يؤكلن فيهزلن : فالطلع ، والكسب « 1 » ، والجوز ، وأمّا اللواتي لا يؤكلن ويسمّن :
فالنورة ، والطيب ، ولبس الكتان » .
قال الصادق عليه السّلام : « أكل الجوز في شدة الحر يهيّج القروح في الجسد ، وأكله في الشتاء يسخّن الكليتين ويدفع البرد » .
ورواه البرقي في ( المحاسن ) عن النوفلي .
وفي الاحتجاج : سئل الصاحب ( عج ) عن شراب الجوز ، يتّخذ لوجع الحلق والبحبحة : يؤخذ الجوز الرطب ، من قبل أن ينعقد ، ويدق دقّا ناعما ، ويعصر ماؤه ، ويصفّى ويطبخ على النصف ، ويترك يوما وليلة ، ثم ينصب على النار ، ويلقى على أرطال منه رطل عسل منزوع رغوته ، ويسحق من النوشادر والشبّ اليماني من كل واحد نصف مثقال ، ويداف بذلك الماء ، ويلقى فيه درهم زعفران مسحوق ، ويغلى ، ويؤخذ رغوته ، ويطبخ حتى يصير مثل العسل ثخينا ، ثم ينزل عن النار ويبرّد ، ويشرب منه ، فهل يجوز شربه أم لا ؟
فأجاب الصاحب ( عج ) : « إذا كان كثيره يسكر فقليله وكثيره حرام ، وإن كان لا يسكر فهو حلال » ، ( الحديث ) .
* خواص الجوز :
- الجوز غني بفيتامينات
C , B , A
، ولا يحتوي الجوز على السكر أو الماء ، بل مواد دسمة بكمّيات كبيرة كزيت الجوز ، وفيه بروتينات تشبه بروتينات اللحم ، وهذا ما يجعل النباتيين يستغنون عن اللحم بالجوز واللوز والبندق .
هامش
( 1 ) - الكسب : ما يتبقى من السمسم بعد أخذ دهنه . ( مجمع البحرين ) .