تمتلئ جميع دور الاناء ثم يجعل طاقات من الورق أقصى من الذي أسفل منه ثم دور رابع وخامس وسادس بعضها على بعض ، وكل دور أقرب إلى سمت ووسط الاناء ثم يترك حتى يسيل دمه ثم يكشف عنه الورق ويؤخذ الذي يجتمع في اناء ثم يعمل غيره على هذه الصفة على مقدار الحاجة ثم يترك في إهاب في الشمس إلى أن يبيس .
وإن أردته عاجلا فاغله بنار لينة ويحرك حتى يصير مثل العسل وأغلظ منه قليلا . ثم يترك في إهاب في الشمس حتى يبيس .
وأما سائر أنواعه الأخرى هو أن يؤخذ الصبر ويجعل في المعاصير ويعصرونه ويداس بالأيدي والأقدام . ويترك في معاصير حتى يطير صديده . ثم يترك في أواني يذبل ثم يجعل في إهاب « 1 » ويترك في الشمس حتى يبيس .
صفة برود الحصرم : يؤخذ ماء الرمان المز ويغلى حتى يبقى منه النصف ويلقى عليه مثل نصفه عسل منزوع الرغوة ويغلى حتى يختلط ويجعل في الشمس عشرين يوما ويكتحل به فإنه يجلو البصر جلاء جيدا .
صفة خميرة الحنطة : يؤخذ قليل لبن حامض أو خل وقليل طحين الحنطة وتعجن بعضه ببعض ثم يعجن الطحين ويترك ساعة ويخبز ويعزل منه مقدار كياسين .
فإذا أردت خبزة ثانية يؤخذ طحين الحنطة يعجن بالماء بعضه ببعض ويلقى فيه الخميرة المعزولة ويترك ساعة .
فإذا أردت أن تخبزه أترك منه مقدار كياسين للخبز الثاني والثالث . .
ولو إلى شهر أو يزيد كلما خبز .
هامش
( 1 ) الادهاب : الجلد قبل أن يدبغ .