مع ما فيها من القيض والتقويه والرائب وهو اللبن الحامض الحشاش بعد ازاله زيده عظيم النفع لأنه يبرد ويطفى لهيب المعدة ويسرع نزوله عن المعدة وربما كفى في تبريد المعدة شرب ماء بارد على الريق لما ذكر وقرص الطباشير الحماضي اي المعمول ببزر الحماس وصفته وردمته دراهم صمغ عربى ؟ ؟ ؟ نفثا من كل واحد أربعة دراهم بزر الحماض ستة دراهم طباشير ثلثه دراهم زعفران درهم يدق وينحل ويعجن بماء البزر قطونا وبقرص أو قرص الطباشير الكافورى بأحد هذه الأشربة المذكورة عند افراط الحرارة الأغذية الحصرميه والزرشكيه والرمانيه والسماقيه والقرعيه بماء الليمو والزيرباج « 1 » والبكياج وطبيخ الزبيب بحب الرمان وجميع الفواكه العطرة الباردة كالتفاح والكمثرى والسفرجل والزعرور والنبق والزيتون الفح الملح لان النفج ؟ ؟ ؟ منه حار سريع الفساد ؟ ؟ ؟ ردي للمعدة والعج ؟ ؟ ؟ بارد يابس دابغ للمعده بطي الانهضام وإذا عمل بالملح كان الطف والصخا الشاميه وهي ادام متخذ من السمك الصغار والسماق وماء الليمو أو غير ذلك من الحموضات وهي مبردة مقويه للمعده الاضمده سويق شعير بماء ورد اخر زرورد وصندل برب التفاح وربما زيد فيه كافور والادهان دهن السفرجل وصفته ان يؤخذ من ماء السفرجل ثلثه أو طال ومن الشرح رطل
هامش
( 1 ) و ؟ ؟ ؟