فيه النارية التي انفصلت من الكرنب أولا . وهذه الناريّة تجعل هذا الماء شبيها بمائية الكرنب لما يكون قد بقي ( فيه ) « 1 » من الناريّة ، فلذلك يصير هذا الماء ومائية الكرنب كأنهما جميعا رطوبة واحدة مشابهة للأجزاء ؛ فلذلك لا يقبل هذا الماء بعد ذلك ناريّة أخرى ، بل ، تبقى الناريّة التي في جوهر الكرنب باقية في رطوبته الشبيهة حينئذ بذلك . وأمّا إذا صبّ هذا الماء الأول ، وبدّل « 2 » بماء جديد ؛ فإنّ ذلك الماء الجديد يكون شديد المخالفة لمائيّة الكرنب عند أول وروده .
ومن شأن الطّبخ إنما أن يجعل « 3 » أجزاء الرطوبة المطبوخة متشابهة ؛ لأنّ الحرارة تجمّع « 4 » فرج « 5 » الأجسام المختلفة الطبائع بعضها ببعض ؛ وذلك لأجل تنفيذ « 6 » بعض في بعض ، ويلزم ذلك امتزاجها . فإذا كان الطبخ من شأنه ذلك ؛ فلا بدّ وأن ينفصل « 7 » من ناريّة الكرنب أجزاء كثيرة ، يخلطها بذلك الماء ، حتى يصير « 8 » شبيها « 9 » بمائية الكرنب فلذلك يكون ما ينفصل حينئذ من الكرنب من الناريّة ، أكثر كثيرا « 10 » مما ينقص منه من تلك « 11 » النارية إذا كان الماء الأول باقيا فلذلك كان الكرنب المصلوق « 12 » في ماء بعد ماء ، أقلّ نارية من المصلوق في ماء
هامش
( 1 ) - : .
( 2 ) غ : يدل .
( 3 ) : . انما يحصل !
( 4 ) : . من .
( 5 ) غ : قرح .
( 6 ) ن : تنفيد .
( 7 ) ح ، ن : يفعل .
( 8 ) ح ، ن : تصير .
( 9 ) ح ، ن : شبيهه .
( 10 ) غ : اكر كرا .
( 11 ) : . ذلك .
( 12 ) غ : الملفوق ، ن : المقلو ، ح : المفلو .