تحليله « 1 » بشيّه « 2 » ونحو ذلك .
وكذلك متى نريد تقليل نفخ هذا السّويق فليطبخ بماء حتى يلين ، ثم يصفّى بخرفة صفيفة « 3 » ، فيكون بعد ذلك أقلّ نفخا ، وأنفع للمحرورين والمحمومين إذا اغتنوا به ، مما إذا فعلوا ذلك بدون طبخه . وكذلك ينفع المحرورين والملتهبين إذ باكروا شربه في الصّيف ، ويكون انحداره أسرع مما إذا لم يفعل به ذلك . ومع ذلك ؛ فإنه يمنع حدوث الحميّات ونحوها من الأمراض الحادة .
ومن « 4 » شرب السّويق فينبغي في ذلك اليوم ، أن لا يأكل فاكهة ، ولا يكثر من البقول ، ولا من طعام منفخ - كالأرز باللّبن والهريسة ونحوهما - وذلك لئلا « 5 » تتجمع رياح هذه مع رياح السّويق فيكون ذلك سببا لزيادة « 6 » النّفخ والقولنج « 7 » المصحب الريحى . وأمّا المبرودون ، وأصحاب النّفخ الكثيرة ، وأصحاب المفاصل البلغميّة والعقيقة والمشايخ ونحوهم ، فإنهم يتضرّرون « 8 » بالسّويق . فإن اضطر « 9 » أحد هؤلاء إليه ، فليردفه بالعسل أو يجعل معه العسل « 10 » . وإن عمل معه دهن ، فليكن مثل دهن الجوز أو دهن المحبة الخضراء ونحو ذلك « 11 » .
وسويق الشّعير مبرّد مع تجفيف . فهو نافع للأبدان الحارّة الفتيّة « 12 » . وسويق الحنطة مع تبريده ، إذا شرب بالماء ؛ يرطّب . فلذلك هو أنفع ليابسى الأمزجة ، وإن كان في نفسه يميل إلى الحرارة ، فإنّه باتصاله ما يكون معه من الماء يبرّد كثيرا حتى يقال إنه - لذلك - أكثر تبريدا من سويق الشّعير .
وأمّا سويق البندق وسويق الرّمّان وسويق الزّعرور وسويق الخرنوب فجميع هذه ، نذكر أحكامها عند الكلام فيها . إن شاء اللّه .
هامش
( 1 ) ن : تجليله .
( 2 ) : . نجمره ( وهي غير ذات معنى ) .
( 3 ) يقصد : متماسكة متينة . . ففي اللغة : صفق الثوب ، وإذا كثف نسجه . وثوب صفيق : متين من الصفاقة ( لسان العرب 2 / 453 ) .
( 4 ) : . ومع .
( 5 ) : . ليلا .
( 6 ) العبارة غير واضحة في ن .
( 7 ) : . وللقولنج .
( 8 ) العبارة مطموسة في ن .
( 9 ) غير واضحة في ن .
( 10 ) العبارة مطموسة في ن .
( 11 ) العبارة غير واضحة في ن .
( 12 ) ح : العبلة ، مطموسة في ن .