85 - وفي الصحيحين من حديث أبي موسى رضي اللّه عنه أن النبي صلّى اللّه عليه وسلّم أكل لحم الدجاج « 1 » .
الديوك « 2 » :
معتدلة « 3 » تصلح لأصحاب القولنج ، غذاؤها ليس بمحمود ، تصلح للمفاصل ، والديوك « 4 » العتيقة تنفع القولنج والربو والرياح الغليظة في المعدة إذا طبخت بماء القرطم « 5 » والكمون والشبث والحمص والملح الكثير .
وأجود الديوك ما لم يصفق « 6 » بعد .
وخصي الديوك محمودة سريعة الانهضام . وقد « 7 » يعرض « 8 » في ظهر الإنسان بلغم « 9 » فيمنعه « 10 » إقامة الصلب ، فليأخذ « 11 » ديكا عتيقا ليس بأبيض ، فيذبحه « 12 » وليقطعه وليترك عليه خمسة أرطال ماء ، ثم ليطبخه ساعة « 13 » ، ثم ليأخذ « 14 » أوقية بسفايح « 15 » أخضر فيرضها
هامش
( 1 ) في ت : « دجاج » والحديث أخرجه البخاري في صحيحه رقم ( 3133 ) ومسلم كذلك ( 1649 ) .
( 2 ) انظر المعتمد 150 - 151 والأحكام النبوية 339 والموجز 92 .
( 3 ) في الأصل : « حارة معتدلة » .
( 4 ) « الديوك » ساقطة من ف .
( 5 ) في الأصل : « بالقرطم » .
( 6 ) في الأصل : « يسفد » .
ويصفق أي يشتد . انظر الموجز 92 والوسيط ( صفق ) .
( 7 ) في ت وف : « وإذا » .
( 8 ) في ت : « عرض » .
( 9 ) في الأصل : « فيمنعها » « بلغم » ساقطة من الأصل .
( 10 ) في الأصل : « فيمنعها » .
( 11 ) في الأصل : « فليأخذ » .
( 12 ) « فيذبحه » ساقطة من ت وف .
( 13 ) « ساعة » ساقطة من ت .
( 14 ) في الأصل ت وف : « يأخذ » .
( 15 ) في الأصل : « سفالج » .