سكنجبين لصاحب « 1 » الاستسقاء الزقي :
خل الخمر عشرة اساتير - ماء صافي نصف « 2 » من - ورق المازريون أوقية - ينقع فيها أسبوعا ، ويغلى ويصفى . ويوضع عليه سكر منا ويقوم - وان زيد فيه خمسة اساتير عصارة السفرجل ، ويجعل عوض الماء ماء الورد ، كان أصوب .
الشربة أوقية .
سكنجبين ساذج ،
لمحمد بن زكريا ( الرازي ) : خل الخمر جزء - ماء عذب جز آن - سكر طبرزد ثلاثة اجزاء ، يطبخ ويتقوم . وقد ينقع في ذلك الخل أصل الهندباء وبزره ، فيكون أكثر تبريدا وتفتيحا للسدد .
طبيخ الزوفا ، النافع من السعال والشوصة ووجع الصدر والجنبين :
أصل السوس وزبيب احمر منزوع العجم وتين اصفر يابس وسفستان وعناب وبرسياوشان ، من كل واحد بقدر الحاجة . يطبخ ويستخرج ماؤه ويسقى وحده ومع الادهان أيضا .
شراب يصلح المعدة ،
كان يستعمله عبد اللّه بن طاهر « - 2 » : ماء السفرجل - ماء التفاح - ماء الورد ، من كل واحد رطل . شراب ريحاني ستة أرطال - سكر « 3 » رطل - عسل رطل .
يطبخ حتى ينعقد . وان يجعل مكان العسل سكر طبرزد كان أقل حرارة « 4 » .
شراب البنفسج للسعال والشوصة :
بنفسج طري رطل - حب السفرجل عشرة دراهم - كثيرا عشرة دراهم - بزر الخطمي عشرة دراهم - صمغ عربي عشرة دراهم - بزر الخيار عشرة دراهم . ينقع في خمسة أرطال ماء يوما وليلة ، ثم يطبخ حتى يبقى الثلث ويصفى . ويلقى فيه منا فانيد ، ويطبخ حتى يتقوم . الشربة سبعة دراهم .
شراب المسك النافع للمشايخ ،
ويقوي الأعضاء والمعدة ويسخن البدن : عسل منا - سكر ابيض منا - ماء عذب مثله . يطبخ على الرسم ويخلط به من المسك مثقال - ومن الزعفران درهم ، مسحوقين ، والشربة ثلاثة دراهم إلى خمسة دراهم .
شراب التفاح ، النافع من ضعف القلب السوداوي :
ماء التفاح الحلو والحامض وشراب ريحاني ، من كل واحد منا . يغلى ويلقى فيه هذه الأدوية ، مرضوضة مصرورة : عود
هامش
( 1 ) لأصحاب ( ب )
( 2 ) نصف غير موجودة في ( ب )
( - 2 ) طاهر بن عبد اللّه ( د )
( 3 ) يوجد كلمة طبرزد في ( ب )
( 4 ) كذا في نسخة ( س ) و ( د ) وفي البقية حرا .