واحد درهمان ، صبر ومر ولبان ذكر وزعفران من كل واحد وزن درهم ، سقمونيا وزن ستة دراهم ، عصارة الأفسنتين وزن درهمين ، العسل قدر الكفاية ، الشربة أربعة دراهم بماء حار .
أيارج لنا مجرّب يؤخذ من الخربق وزن درهم ، شحم الحنظل مثقال ، صبر خمسة مثاقيل ، ملح هندي درهم وثلث ، غاريقون مثقال ، حجر أرمني نصف مثقال ، ورد درهم ، فلفل أبيض مثقال ، زنجبيل مثقالان . وفي وحماما وأسارون وحب البلسان وحاشا وصعتر وبزر الكرفس ودوقوا وبزر الجزر من كل واحد ثلاثة دراهم ، لسان الثور عشرة دراهم ، بزر الشاهسفرم وبزر الفرنجمشك وبزر الباذرنجبويه وبزر الأترج والنعناع اليابس من كل واحد درهمان ، أفتيمون درهم ونصف ، يعجن الجميع بضعفه عسلًا ، ويخزن ستة أشهر ثم يستعمل
المقالة الثالثة في الجوارشنات المسهّلة وغير المسهّلة
إنا نريد أن نذكر في هذه الجملة من الجوارشنات المشهورة والشبيهة بالكلّية ، وأما اللواتي منافعها جزئية فأولى المواضع بذكرها الجملة الثانية .
المجوارشن الكمّوني هو نافع من أوجاع الأحشاء التي تولدها البرودة ومن غلبة البلغم للمشايخ ، ويقوّي المعدة ، ويهضم الطعام ، ويزيل الشهوة الكلبية والجشاء الحامض ، الشربة مقدار عفصة بماء حار . وينفع أيضاً من الحمّيات الباردة السوداوية والبلغمية .
أخلاطه : يؤخذ كمون كرماني منقوع بخلّ خمر يوماً وليلة مجفف مقلي ، وورق السذاب المجفّف في الظلّ ، وفلفل ، وزنجبيل من كل واحد خمسة أساتير ، بورق أرمني وزن عشرة دراهم ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة ، وتعجن بعسل منزوع الرغوة وترفع في إناء وتستعمل .
الجوارشن الكمّوني لجالينوس ينفع من الرياح الباردة والتخم ، ويحلّل الرياح ، وينفع من لا يهضم الطعام .
أخلاطه : يؤخذ بورق نصف جزء ، كمون كرماني منقوع بخلّ مقلي وفلفل أبيض وأسود ودارفلفل من كل واحد جزء ، وهذا يعمل على نسختين ، فربما عمل من أجزاء متساوية في جميع أخلاطه ، أعني الكمون والفلفل والسذاب والبورق ، وهذا الفن يحل الطبيعة جداً .
وربما خلط من الأصناف الباقية كمية متساوية ومن البورق نصف هذه الكمية ، ويختار من