في الخشكنكبين
« 1 »
وأما الخشكنكبين : « 2 » فأشد حرارة ويبساً من العسل ، وهو عسل يابس فيه رائحة دوائية ، يجلب من جبال « 3 » فارس [ وغذاؤه أكثر من غذاء العسل والسكر ، [ و ] هو عسل يابس ] « 4 » وفعله أقوى من فعل العسل في كل « 5 » حالاته وأكثر منه غذاءً [ وأجود لأصحاب الأمزجة الرطبة البلغمية ] « 6 » .
في السكر
وأما السكر : فهو إن كان ليس من فضول الحيوان فانا نذكره في هذا الموضع لمشاكلّته للعسل في قوة الحلاوة وهو معتدل المزاج إلا أنه مائل إلى الحرارة ، وهو في جميع حالاته شبيه بالعسل غير أنه لا يعطش ، وغذاؤه أكثر من غذاء العسل والسكر « 7 » .
[
في الطبرزد
] « 8 »
والسكر الطبرزذ : هو أفضل أنواعه وألطفها وخاصة ما عمل بالمسرقان « 9 » .
فإذا طبخ السكر بالماء ونزعت رغوته أطفأ الحرارة وسكن العطش [ والسعال ووجع المعدة والكلّى والمثانة التي فيها آفة ] « 10 » .
الفاينذ
« 11 »
وأما الفاينذ : « 12 » فهو حار رطب جيد [ للحلق ] « 13 » والصدر ، نافع للسعال ، [ محلل للنفخ ، ملين للبطن ] « 14 » .
هامش
( 1 ) في نسخة م : الخشكنجبين .
( 2 ) في نسخة م : الخشكنجبين .
( 3 ) في نسخة م : بلاد .
( 4 ) في نسخة م فقط .
( 5 ) في نسخة م : جميع .
( 6 ) في نسخة م فقط .
( 7 ) في نسخة م : والسكر الطبرزد .
( 8 ) في نسخة أفقط .
( 9 ) في نسخة م : بالمشرقات .
( 10 ) في نسخة م فقط .
( 11 ) في نسخة م : الفانيد .
( 12 ) في نسخة م : الفانيد .
( 13 ) في نسخة م فقط .
( 14 ) في نسخة م فقط .