المصل : قوي البرد مسكن للعطش مطفي للصفراء رديء للعصب والأمراض الباردة .
الرخبين : أقل مضرة بالعصب من المصل .
في قوة السمك :
الطري منه بارد رطب . وكله عسر الهضم بطيء الوقوف في المعدة معطش . ويتولد من الطري دم بلغمي يرطب البدن ويزيد من المني رديء للقولنج ولمن يعتريه الأمراض الباردة . صالح للمحرورين وأصحاب الصفراء . على أنه في الجملة يسير الغذاء . ولا تطفأ المرة الصفراء بغيره من الأطعمة ولا خير وأصلح ، لأنه لا يعدم منه طول الوقوف في المعدة ، والأعطاش . وجميع اللزوجات الرديئة في البدن تتولد منها ضروب الأمراض . وأصلحه الهازبا « 122 » والبنيّ « 123 » وما جانسها . وبالجملة يختار منه ما لم يكن لزج اللحم ولا مفرط السمن ، ولا سهك يسرع إليه العفن والنتن ، ولا ما صيد من الآجام والمياه الراكدة أو من مواضع فيها أقذار وحماة وحشائش رديئة نابتة في تلك المياه . وما لم يكن بعظيم الجثة جدا .
وشرّه وأردأه ما جمع ضد هذه الخلال .
وأما المالح منه فليس بصالح أن يؤكل إلّا في يوم تعزم فيه على العلاج ، أو يؤكل القليل منه مع الأغذية الدسمة البشعة وهو بحاله أو ممقورا « 124 » ليقوّى الشهوة قليلا . وأما القريت « 125 » . وهو الذي يجعل عليه الملح ويؤكل بعد يومين أو ثلاثة وهو من سمك قريب العهد بالملح .
هامش
( 122 ) الهازبا : راجع ( هازبا ) في فهرس الحيوان .
( 123 ) البنيّ : راجع ( بني ) في فهرس الحيوان .
( 124 ) ممقور : راجع ( ممقور ) في فهرس الكلمات الواردة .
( 125 ) القريت : جاءت الكلمة غير واضحة الآخر في جميع النسخ . فهي تقرأ قريت وتقرأ قريس .
راجع ( قريت ) في فهرس الكلمات الواردة .