الشرط بالمشاريط : منه ما تكون خروقه قصارا ، لا غور لها . وما كان « [ 1 ] » كذلك ، فمنفعته ضعيفة . ومنه ما تكون خروقه طوالا غاثرة . وما كان كذلك ، « [ 2 ] »
هامش
-
- ت . ع . مخطوط باريس 2860 ، 102 أ 8 - 102 ب 1 - مخطوط مجلس شوراى ملى طهران 521 ، 160 أ 13 - 160 ب 13 - ش . ع . مخطوط الاسكوريال 882 ( 3 ) ، 98 أ 17 - 98 ب 99 أ 4 : وينبغي أن تعمد إلى ذلك الماء فتخلط فيه مرة من دقيق شعير ، ومرة من خبز خشكار ، وهو الخبز المتوسط بين الخبز النقى في غاية النقاء وبين الخبز المتخذ من القطاعة .
وقد يقتصر بعضهم في تسمية هذا الخبز بأن ينسبه إلى جملة الحنطة ، لأن الخبز النقى ليس يتخذ من دقيق الحنطة على وجهه ، لكن بعد أن يقطع فتميز نخالته وقطاعته من لبه . الخبز المتخذ من القطاعة أيضا ليس يتخذ من جملة دقيق الحنطة ، لكن بخلاف الخبز النقى ، ينتزع أولا لبه . فأما خبز الخشكار فيتخذ من دقيق الحنطة على وجهه من غير أن يميز . وينبغي أن تكون الحنطة التي يتخذ منها ذلك الدقيق من - الحنطة التي تعرف بالكريمة . فان من الحنطة ما الغالب عليها النخالة ، وتلك تسمى الوضيعة . ومنها ما الغالب عليها اللب المسمى بالسميد ، وهي التي قلت إنها تسمى الكريمة . فليس ينبغي أن تكون الحنطة التي يتخذ منها الدقيق الذي نستعمله في هذا الضماد حنطة الغالب عليها النخالة ، لكن تكون حنطة اللب فيها كثير ، كما قلت . فان اتخذت ذلك الدقيق من حنطة وضيعة ، فينبغي أن تنتزع بعض ما فيه من النخالة والقطاعة ثم يتخذ منه ذلك الخبز المتوسط . ثم اغمد إلى هذا الخبز ، فخذ منه لبه ، وما لان منه ، فاخلطه في الأضمدة .
( [ 1 ] ) - بالمشاريط : بالمشارط و ، ط ، ف ، م : بالمشراط ح
( [ 2 ] ) طوالا : طوال و ، ف ، م