ز
زيت السّمسم /
III
، ص 140 ،
VI
، 51
الزبد /
VI
، ص 335
الزبيب /
I
، ص 132 ، 385 ، ج
III
، ص 36 ، 119
الزلة : نصف رأس غنم مطبوخ /
III
، ص 435
الزنجبيل /
II
، ص 185 ، ج
III
، ص 126 ج
VI
، ص 69 ، 80 ، 93 ،
227 ، 253 .
الزيتون /
I
، ص 128 ، 145 ، 177 ، 178 ، 183 ، ج
VI
، ص 1 ، 269 ،
272 ، 376 .
ك
كبش مشوي /
VI
، ص 443 .
الكرنبة : هي جوز النارجيل الأخضر ، /
VI
، ص 119 .
الكليجا : خبز معجون بالسمن ، شكله دائري /
III
، ص 10 ، 11 .
الكعك /
II
، ص 218 ، 304 ، ج
III
، ص 11 .
الكسكس /
VI
، ص 394 .
كسيرا : فاكهة بالهند /
III
، ص 129 .
كشري /
III
، ص 131 .
الكوشان : الادام /
II
، ص 82 ، 185
الكوشان : ويعني أيضا اللبن المريب /
VI
، ص 70 .
ل
اللبن / ج
I
، ص 140 ، 151 ، 186 ، 408 ، 411 ، ج
II
، ص 5 ، 17 ، 45 ،
214 ، 252 ، 379 ، 416 ، ج
III
، ص 2 ، 32 ، 56 ، ج
VI
، ص
170 ، 335 ، 434 ، 435 ، 444 .
لبن الإبل / ج
II
، ص 252
اللبن المريّب / ج
II
، ص 185 ، 365 ، ج
VI
، ص 191 ، 401 .
لحم بقري مقلي بالغرتي / ج
VI
، ص 401
اللحم المطبوخ بالسمن والبصل والزنجبيل الأخضر / ج
III
، ص 123
اللحم المسلوق من الغنمي / ج
II
، ص 386 ، 407 ،
اللحم المشوي / ج
III
، ص 123 .