كاسنى وحشى داراى خواص مسهل ، تقويت كننده - تب بر
وبطور ملائم خون را تصفيه مىكند وبه شكل شربت به بچه ها ميدهند .
براي تهيه شربت ان شيره كاسنى را بأهم وزن آن شكر مخلوط
كرده ومىجوشانند تا سفت شده شربت شود .
كاسنى ضد يبوست است وبراي رفع يبوست دمكرده برگ وريشه
كاسنى به مقدار دو فنجان هر روز صبح ناشتا بايد مصرف شود كه 30
گرم برگ وريشه كاسنى خسشك در يك ليتر أب جوش گردد
برگ كاسنى مقدار زيادى مواد قندى نشاسته اى بخصوص
اينولين وكمي مواد سفيده اى ومقدار زيادى پطاسيم ومقدارى كلسيم
منيزيوم - آهن واندكى ويتامين آ وب ومقدار زيادى ويتامين
ث دارد .
كاسنى تقويت كننده - مشهى - مقوى معده - ملين - مدر بوده
وجوشانده اش در هلند به گاوهائى كه وضع حمل دارند براي سهولت
زايمان مىدهند - تب بر - تصفيه كنده خون وتقويت كننده دستگاه
گوارش است .
كاسنى خنك كننده بوده معده را تقويت كرده وترشح آن را
زياد مىكند واز مقدار قند خون در مبتلايان به بيمارى قند مىكاهد
دم كرده كاسنى وحشى ( 10 گرم در صد گرم آب ) كبد كليه
را تحريك وفعال مىسازد .
قسمت مورد استفاده كاسنى برگ تازه وريشه خشك شده آن
است . ريشه كاسنى شامل موسيلاژ ، اينولين قندهاى مختلف
( گلوكز - لولز - وساكارز ) مقدار كمي تانن - اسانس - يك مادة
رزينى - شيكورين ونيترات پطاسيم مىباشد . مطبوخ كاسنى محلل
بلغم معده ورافع صفراى زيادى بوده براي كبد وطحال وكليه
مفيد است . از كاسنى داروى مسكن جهت سل ريوى درست
مى نمايند .
طب اسلامى ( فارسي ) — صفحة 391
مساهمون: مصطفى نوراني اردبيلي
ص٣٩١