را دارد ومغز وغدد بدن انسان احتياج زيادى بآن دارد ، تقويت قوه ى حافظهء بشر
احتياج زيادى باين مادة دارد ، تقريبا 28 درصد مغز از لسيتين ساخته شده است ومغز
انسان بيش از ساير حيوانات از اين مادة دارد وسر موفقيت بشر وپيشرفت آن در عالم
تمدن مرهون همين لسيتين است كه در گوشت وزرده ى تخم مرغ وگياه هائى مانند : باقلاى
چينى ، ماش ، قره ماش ، خرفه ، وكنجد وجود دارد .
در امتحانات تشريحى ثابت شده كه بيماران فكرى در اعصابشان مقدار لسيتين
پائين آمده است ودر نتيجة خوردن إكسير لسيتين بسرعت معالجه مىشوند .
غدد تناسلى نيز كه با مغز واعصاب زياد مربوطند احتياج زيادى باكسير لسيتين
دارند وبا اين مادة است كه ميتوانند هورمون جوانى را بسازند .
كنجد معدن مواد معدنى قابل جذب است وداراى منيزيم ، كلسيم ، آهن ، سيليس ،
آلومينيم ، كرم ، مس ، نيكل ، وسديم وچندين فلز وشبه فلز ديگر است . اثر كنجد
بيشتر در نتيجة داشتن ويتامين هاى زياد آن است مخصوصا ويتامين هاى ( ب ) وويتامينهاى
( ف ) كه فراوان دارد .
برتر از همه ى داروها
غذائى كه بر هر داروئى ترجيح دارد ، كنجد است كه تقريبا
بيشتر مواد مورد نياز ساختمان بدنرا دارد . لذا يك غذاى
قيمتي وپر ارزش براي انسان متمدن است . داراى خواص گوشت است ولى ضرر آنرا
ندارد .
قوت ، جوانى ، تعادل زندگانى وصحت را بانسان مىبخشد ، طعم گواراى آن مورد
توجه شكم پرستان مىباشد وبخوبى وآسانى براي انسان در هر سنى كه باشد قابل هضم
است . كنجد براي زن ، مرد ، بزرگ ، كوچك براي ادامه ى حيات وطول عمر مفيد
است ، اثر آن در تعويض سلول هاى كهنه ى بدن ، بسيار سريع است ودر تسهيل تفكر عمل
آن قابل تحسين است ودر رفع آلامى مانند : سرطان ، سل وكم خونى كم نظير مىباشد . در
زندگانى جديد كه فكر بشر بيش از ساير أعضاء بدن أو بكار مىرود ، كنجد از نان
واجب تر است .
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 95
مساهمون: محمد سرور الدين
ص٩٥