الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 78

وهمينطور براي اشخاص پير وكساني كه هميشه در يكجا نشسته‌اند وزياد حركت نميكنند ، توصيه شده است . اسفناج چون داراى اوكسالات دوپتاسيم ودوشو ( نمك أسيد اكساليك است وأسيد اكساليك در بعضي از ميوه ها وسبزيها از جمله اسفناج وجود دارد ) مىباشد ، براي اشخاصى كه كبد حساس وناراحتى دارند مبتلا به روماتيسم مىباشند ، مفاصل آنها متورم شده است ، سنگ كليه ومثانه دارند ويا ورم معده ، يا روده دارند منع شده است . براي رفع بند آمدن ادرار هنگاميكه درد شروع مىشود بايد نصف فنجان آب اسفناج را كه بهمان اندازه مخلوط با روغن بادام شيرين ويا روغن زيتون شده باشد ، مصرف كرد . جعفري سبزى ضد سرطان است بايد تا آنجاكه ممكن است اسفناج هاى تازه ولطيف را در سالاد داخل كرده ومصرف نمايند جعفري سرشار از ويتامين ( آ ) ومخصوصا ( ث ) ، داراى آهن ، آهك وفسفر است ، خاصيت آن : مقوى ، اشتها آور ، محلل ، مدر است وبراى سينه نيز مفيد مىباشد . تخم جعفري داراى ( آپيول ) مىباشد وآپيول مادة پرقوتى است كه خاصيتش تب بر وقاعده آور مىباشد ، يعنى قاعده هاى ماهانه را منظم مىكند ، همينطور داراى اين خاصيت مهم است كه خون را ضد عفونى ومجاري روده ها را ضد عفونى كرده واز ابتلاى بدن بسرطان جلوگيرى مىنمايد ، بهمين جهت است كه بايد جعفري را جزء غذاى روزانه اشخاص كم خون ويا بچه هائى كه دير رشد مىكنند وارد كرد . اگر در مصرف جعفري افراط وزيادة روى كنند ، جريان خون بدن را كند خواهد كرد ، مصرف شيرهء برگ جعفري را بمقدار سه تا دويست گرم در تبهاى متناوب توصيه كرده‌اند . اگر جعفري را خرد كنند ودر شير گرم بريزند وصبح ناشتا بخورند ، براي معالجهء ( آستم ) ونزله هاى ريوى وگرفتگى صدا مفيد است ، اين شيره براي رفع دردهاى