الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 255

براي از بين بردن كرم چوب وحيواناتى كه چوب را سوراخ مىكنند ، بايد قسمتهائى كه مورد حمله واقع شده است دوازده روز متوالى پياز بآن ماليد . مقدار گل وپياز له شده مخلوطى را تشكيل ميدهد كه با آن ميتوانيد ظرفهاى مسى خود را بخوبى پاك كرده ، بشوئيد . پيازى كه بدونيمه شده است شيشه ها وتيغه كارد وچاقو را كه زنگ نازكى روى آن گرفته است پاك مىكند . آب پياز تشكيل مركبى محبت آميز ميدهد كه وقتي با آن روى كاغذ چيزى بنويسند پيدا نيست ، همينكه آنرا گرم كنند كلمات ظاهر مىگردد . اگر مرتبا بمرغان خانگى مخصوصا بوقلمون پياز بدهيد سلامت وتندرستى كامل آنها را حفظ خواهيد كرد . در خواص پياز بصل ( پياز ) برى وبستانى مىباشد برى آن در چشمه سارها وكوه ها بسيار است وطعم برگ وبوى آن بمثل پياز است وقوى تر از بستاني است . بهترين پيازها ، پياز سفيد آبدار بزرگ است ، طبيعت مجموع پيازها در آخر درجه سوم گرم ودر درجه سوم خشك با رطوبت فضليه . خواص پياز : مفتح سده ، يعنى بازكننده مجراى بدن از أخلاط فاسد ومقوى شهوت غذا وشهوت باه خصوصا پياز پخته با گوشت چرب بخورند . دافع مضرات هواي وبائى وطاعون واختلاف آبها خصوصا در سفرها وأول ورود در شهرستانها خوردن پياز خام با نان ، مدر بول وحيض و ( مفتت حصاة ) يعنى ادرار بول وحيض مىآورد وسنگ را خرد مىكند ، ليكن خوردن پياز توليد خلط مىكند مگر در موقع ضرورت پياز خام بخورند . پياز پخته كثير الغذا وملين طبع ومسكن حبشاى حامض يعنى آرق ترش . پياز پخته با چربى دنبهء گوسفند براي تنقيه سينه وشش ازاخلاط لزج پياز پخته با سركه ويا پياز ترشى براي يرقان وسپرز وبرانگيختن اشتها وتقويت هاضمه ومنع