موجب نيروى قلب وپاكى دلست .
گلابى - گويند گلابى صورت را نيكو ميسازد ، مفرح ومقوى قلب ودماغ وفرح
بخش است ، روح وأعضاء درونى را ( مانند كليه ومثانه ) منظم مىكند . گلابى مدر
وملين است ، درد مثانه ومعده را تخفيف ميدهد .
گلابى در هر صد گرم داراى 10 ويتامين ( آ ) و 8 ويتامين ( ب 1 ) و 21 ويتامين ( ب 2 )
و 48 ويتامين ( ث ) مىباشد علاوة بر مقدار زياد ديگرى از املاح معدنى مانند آهن ومنگنز
ومختصرى كلر وكلسيم دارد ، براي بيماران قند بسيار نافعست وترشح بزاق دهان را زياد
ميكند وباعث تسهيل عمل هضم مىشود .
تانن واملاح معدنى پتاسيم كه در گلابى موجود است أسيد اوريك را بهر اندازه
كه زياد باشد حل مىكند ، بهمين جهت براي كسانيكه مبتلا بروماتيسم ونقرس ودرد
مفاصلاند بسيار مفيد مىباشد وكسانيكه مبتلا بفشار خون هستند اگر بطور مرتب گلابى
بخورند خون آنها تصفيه شده ونتايج گرانبهائى خواهند برد .
ميوهء گلابى ملين وآب آن مسهل قوى است ، ادرار را زياد مىكند وداراى
ويتامينهاى ( ب ) و ( ث ) وكمى ( آ ) مىباشد . پوست گلابى داراى ويتامين بيشترى است
وبايد آنرا با پوست خورد تا هم از ويتامين ( آ ) وساير ويتامينهاى آن استفاده كرد
وهم از دياستازهاى آن .
گلابى داراى مقدارى مقدارى منگنز است ودياستازهاى انسان را تقويت مىنمايد .
وقتي مىخواهيد از گلابى آب بگيريد آنرا با پوست ومغز ودانه زير فشار بگذاريد تا
مواد مفيد بيشترى از آن گرفته شود .
گلابى رشت كه بنام خوج ناميده مىشود داراى سلولز بيشتريست وآب آن
خاصيت مسهلى بيشترى دارد . خوج بسيار سخت است ولى مرباى آن بسيار خوش طعم
گوارا وسهل الهضم بوده ومفيد است
هامش
* طب الصادق . * * اسرار خوركيها .