گياهى است چند ساله به شكل بوته بزرگ با ساقههاى چوبى كه بلندى آن تا حدود 3 متر نيز مىرسد . ميوه آن شبيه گيلاس آبدار خوردنى و ترش در ابعاد يك گيلاس كوچك به رنگ قرمز مخملى است .
تركيبات شيميايى :
در هر يكصد گرم قسمت خوردنى خام گيلاس باربادوس ، شامل گوشت و پوست ميوه گياه مواد زير يافت مىشود : آب 92 گرم ، مواد قندى 6 گرم ، رايبوفلاوين 6 % ميلىگرم و ويتامين
C
، 300 / 1 ميلى گرم .
خواص - كاربرد :
از ميوه پخته آن نيز مربا درست مىكنند . در آمريكا مردم عصاره آن را به نام « آسرولاجوس » بطور خام مىخورند . براى رفع كاهش ويتامين
C
بسيار مفيد است . « 1 »
هامش
( 1 ) - معارف گياهى ، ج 2 ، ص 200 .