تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 368

مساهمون:

ص٣٦٨
نظير گريپ‌فروت و ليمو و پرتقال است . بعلاوه در زردآلو - گيلاس و تورم ميوهء گل سرخ « 1 » نيز يافت مىشود . معمولا بعنوان
C - Complex
عرضه مىشود ، كه در آن به نسبت 500 ميلى گرم از بايو فلاوونوئيدها و 50 ميلىگرم از هريك از روتين و هسپريدين وجود دارد . اگر مقدار روتين و هسپريدين به اندازهء مساوى نباشد به‌هرحال مقدار روتين بايد دو برابر هسپريدين باشد . مصرف معمولى روتين و هسپريدين هربار 100 ميلى گرم و سه بار در روز است . اين ويتامين در اثر پختن مواد غذايى در آب و حرارت و نور و در مجاورت اكسيژن و دود از بين مىرود . در دوران يائسگى مصرف ويتامين
C
توأم با مواد فوق به زنان در موارد گر گرفتن و ساير ناراحتىها خيلى كمك مىكند . اگر در موقع مسواك زدن از لثه‌ها خون بيايد مصرف مقدار كافى روتين و هسپريدين كمك خواهد كرد . و بالاخره در مورد ساير ويتامين‌ها به ويتامين‌هاى
T
و
U
اشاره مىشود كه البته اطلاعات وسيعى از آنها در دست نيست . ويتامين
T
معمولا در خاصيت انعقاد خون و تشكيل پلاكت‌هاى خون مؤثر است بنابراين با اين خاصيت ممكن است در درمان شكل‌هايى از كم‌خونى و بيمارى هموفيلى كمك كند . منابع طبيعى مهم ويتامين
T
تخم كنجد و زردهء تخم‌مرغ است . در مورد ويتامين
U
حتى كمتر از ويتامين
T
اطلاعاتى در اختيار است . معروف است كه براى التيام زخم‌ها اثر مفيدى دارد ولى پزشكان در اين‌باره متفق القول نيستند . منبع طبيعى مهم آن كلم است .
هامش
( 1 ) .Rose hips .
مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 368 | حسين مير حيدر