درشت ياس قرار دارد و پس از خشك شدن كپسول و شكافته شدن از آن خارج مىشوند و چون دانهها بالدار است به سهولت با باد به اطراف پراكنده مىشوند .
ياس بنفش داراى سه واريته در ايران است ك بهطور پرورشى كاشته مىشوند .
گلهاى همه آنها خوشهاى و بسيار معطّر مىباشند .
ياس رسمى سفيد نام علمى آن
Syringa vulgaris var alba Ait .
كه داراى گلهاى خوشهاى سفيد است .
ياس رسمى پرپر نام علمى آن
S . vulgaris var plena Hort .
كه داراى گلهاى خوشهاى سفيد يا رنگى پرپر است .
ياس رسمى بنفش
S . vulgaris var violacea Ait .
كه داراى گلهاى خوشهاى بنفش مىباشد .
تكثير ارقام فوق از طريق پيوند رقم مورد نظر روى پايه معمولى آن مىباشد .
اغلب آنها را مىتوان در گلدان كاشت و در گلخانه گرم در زمستان محفوظ نگه داشت كه در اين صورت خيلى پرپر و زيبا مىشود .
نام جنس ياس از كلمه يونانى
Syrinx
به معناى فلوت گرفته شده است زيرا چوب ياس را براى ساختن فلوت به كار مىبردند .
ياس رسمى از شمال شرقى امريكا برخاسته و از آنجا به اروپا و ساير مناطق دنيا انتشار يافته است .
تركيبات شيميايى
در گلهاى ياس خوشهاى بنفش اسانس بسيار معطّرى وجود دارد . در پوست ، برگ ، جوانهها و ميوهء آن مواد مانيت « 1 » ، انورتين ، ساكاروز ، يك مادهء تلخ بىشكل به نام سيرينگوپيكرين « 2 » و يك گلوكوزيد به نام سيرينژين « 3 » وجود دارد .
از گلوكوزيد سيرينژين در اثر هيدروليز گلوكوز و سيرينژنين « 4 » به دست مىآيد .
هامش
( 1 ) .Mannite( 2 ) .Syringopicrine( 3 ) .Syringine( 4 ) .Syringenine