در هندوستان مرسوم است كه از ساقهء زيرزمينى يا غده زيرزمينى متورم گياه و معمولا از نوع پرورشى آن براى غذا استفاده مىشود به اين ترتيب كه پس از اينكه چند بار در آب جوش داده شد و آب آن عوض شد كه تندى و تلخى آن كاهش يابد آن را با پياز و روغن و گوشت مىپزند و ادويهء تند هندى به آن اضافه مىكنند ، خيلى لذيذ ، شبيه مغز قلم مىشود .
از خانوادهء
Araceae
چند گياه ديگر از گياهان معروف دارويى هستند كه شرح مختصرى از آنها در زير داده مىشود :
1 . گياه
Alocasia indica ( Roxb . ) Schott
كه مترادف آن
A . metallica Schott
و
Arum indicum Roxb .
مىباشد . به فرانسوى
Alocasia
و به انگليسى
Alocasia
گفته مىشود . داراى برگهاى بيضى گرد شبيه قايق با دمبرگ دراز ميوهء آن كمى قرمز صورتى مىباشد . اين گياه در هندوستان و برمه تا اندونزى و هند و چين انتشار دارد و كاشته مىشود .
در چين برگهاى تازهء گياه را له كرده روى محل گزش مار سمى مىگذارند [ پروت و هرير ] . از ساقههاى زيرزمينى آن براى قرمز كردن پوست استفاده مىكنند و آن را مخلوط با نمك كرده و روى محل گزش مار سمى مىگذارند . از شيرهء ساقههاى گياه مخلوط با خاكستر به پاهاى زنان باردار كه ورم كرده باشد مىمالند ، ورم را كاهش مىدهد .
2 . گونه
. Alocasia macrorrhiza ( L . ) G . Don .
اين گونه در همان نواحى انتشار دارد .
عدهاى از پزشكان از جمله
Foucaud
معتقد است كه غدههاى زيرزمينى گياه را به عنوان مدّر مىخورند و روى اعضاى مبتلا به روماتيسم مىاندازند ، ولى
Burkill
نظر مىدهد كه قبل از پرورده شدن تورمهاى زيرزمينى نبايد مصرف شوند ، زيرا سمّى هستند زيرا احتمالا داراى اسيد سيانيدريك مىباشند و فقط در مصارف خارجى مىتوان از آن استفاده كرد . از تورمهاى زيرزمينى لهشده و قطعهقطعهشدهء آن به صورت ضماد براى كاهش ورم استفاده مىشود
[ Liu ]
. و همچنين آن را بر روى جرب مىاندازند . زيرا خاصيت ضد انگلى دارد . و براى بيمارى كف دست و كف پا استفاده مىشود [ مىنات و پتلو ] . لهشدهء تورمهاى زيرزمينى گياه را به عنوان گرمكننده و قرمزكنندهء پوست ، روى مفاصل دردناك مىاندازند [ هين و واناستىنيس كروزمان ] .