معمولا 5 - 3 دانه در هر غلاف وجود دارد . اين گياه در سرتاسر هندوستان كاشته مىشود و ميوهء آن مانند نخود و نخود سبز به مصرف خوراك مىرسد . در ايران در بلوچستان مىرويد .
تركيبات شيميايى
در دانههاى لوبياى سودانى دو گلوبولين « 1 » ، كاجانين « 2 » و كونكاجانين « 3 » مشخص شده است
[ G . I . M . P ]
. در گزارش ديگرى آمده است كه از پوست دانههاى لوبيا سودانى يك انزيم به نام انزيم اورآز « 4 » جدا شده است [ تات پرادان ] .
خواص - كاربرد
در هند از برگها و دانههاى لهشده و آردشدهء گياه خميرى درست مىكنند كه آن را گرم كرده و روى پستان براى كاهش ترشح شير مىاندازند . در هند و چين دانهء گياه را به عنوان ضد سرفه ، قابض و مدّر مصرف مىكنند [ فوكود و پتلو ] . پتلو در كتابش در صفحه 269 مىنويسد كه از برگهاى خشك گياه اغلب براى معالجه و رفع سنگ در بدن و تسكين لومباگو مصرف مىشود . در شبهجزيرهء مالايا از جوشانده يا دمكردهء برگهاى آن در برخى موارد براى رفع ناراحتىهاى پشت ، كمر و بند آوردن اسهال استفاده مىشود . اگر كمى نمك داخل برگهاى لهشدهء آن كرده و بخورند براى قطع سرفه مفيد است . اگر از عصارهء برگهاى آن چند قطره در گوش بچكانند براى رفع درد گوش نافع است [ بركيل و هانيف و بركيل ] . در اندونزى برگهاى لهشدهء گياه را روى تاولهاى خارشدار پوست مىاندازند تسكين مىدهد و همچنين براى فروكش كردن تبخال روى آن مىگذارند [ وان دربرگ و فايدهين ] . دانههاى گياه منبع غنى ويتامين
B
است [ هرمائو سپولودا ] . اگر دانههاى آن بهطور خام به مقدار زيادى خورده شود ، خوابآور است [ بركيل ] .
در هر 100 گرم از دانههاى لوبياى سودانى مواد زير موجود است .
1 . دانهههاى نارس و سبز : آب 5 / 69 گرم ، پروتئين 2 / 7 گرم ، چربى 6 / 0 گرم ،
هامش
( 1 ) .Globulin( 2 ) .Cajanin( 3 ) .Concajanin( 4 ) .Enzyme urease