رازك
به فارسى و در كتب طب سنتى با نامهاى « رازك » ، « رزك » ، « ككيمور » و « حشيشة الدينار » نامبرده مىشود . به فرانسوى
Houblon
و به انگليسى
hop
و
Common Hop
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء شاهدانه
Cannabinaceae
نام علمى آن
Humulus lupulus L .
مىباشد .
مشخصات
رازك گياهى است چندساله ، با ساقههاى يك ساله ، دوپايه ، با ساقههاى زاويهدار و موجى كه چرخش پيچش موج آن از راست به چپ است . بلندى آن 10 - 5 متر است .
برگهاى آن خيلى شبيه برگ مو داراى 5 - 3 قسمت و پوشيده از كركهاى خشن است .
گلهاى مادهء آن كوچك سفيد به شكل خوشه كه در تابستان تمام مىشود . مجتمع گلهاى مادهء آن به شكل يك خوشه شامل مخروطههاى ميوه است كه در كنار برگچهها و برگهاى كامل قرار دارد . هر مخروطه داراى فلسهايى مىباشد و در كنار فلسها گلهاى كوچك سفيد گياه قرار دارد . در اين فلسها يك مادهء زردرنگ رزينى معطّر و تلخ ترشح مىشود كه آن را لوپولين « 1 » نامند و اين همان ماده است كه طعم تلخ و معطّر خاص را به آب جو مىدهد . اصولا رازك بيشتر براى توليد لوپولين كاشته
هامش
( 1 ) .Lupuline