از دانهء درخت فوفل مخلوط با اجزاى ديگرى براى تهيهء ماستيك يا سقزى به نام بتل « 1 » استفاده مىشود . بتل مادهاى است كه جويدن آن موجب ازدياد ترشح بزاق مىشود .
توضيح : از نظر گياهشناسى
Betel
نام گياهى است خزنده كه نام علمى آن
Piper betle L .
مىباشد و از انواع فلفل است . براى درست كردن ماستيك بتل كه فوقا ذكر شد ، روش اين است كه برگهاى گياه
Piper betle
را قبلا در آب آهك زنده مىخوابانند كه خيس بخورد و سپس از مخلوط اين برگها با دانهء فوفل ماستيك معروف بتل را درست مىكنند .
درخت فوفل بومى مناطق حارّهء آسيا از جمله هند و مالزى و سيلان و فرموز و جنوب چين مىباشد . در ايران تا حال ديده نشده است .
تركيبات شيميايى
از نظر تركيبات شيميايى در گياه فوفل ، مواد ايزوگووسين « 2 » ، كولين ، آلكالوئيدهاى آركائين « 3 » ، آركائيدين « 4 » ، آركولين « 5 » و گوواسين « 6 » وجود دارد . در ميوهء آن آلفا - كاتچين و در دانهء آن آركودين « 7 » و آركاتين « 8 » يافت مىشود . آركولين -
Hcl
در قورباغه و موش ايجاد تشنج مىنمايد .
آركولين اثرى شبيه به اثر نيكوتين دارد
[ G . I . M . P ]
در دانهء فوفل حدود 15 درصد تانن ، حدود 14 درصد مواد چرب ، كمى قند ساكاروز ، مانّان و گالاكتان و . . .
وجود دارد .
در گزارش تحقيقى ديگرى آمده است كه آركولين در موارد معالجهء بيمارىهاى
هامش
( 1 ) .Betel( 2 ) .Isoguvocine( 3 ) .Arecaine( 4 ) .Arecaidine( 5 ) .Arecoline( 6 ) .Guvacine( 7 ) .arecodin( 8 ) .Arecatine