تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 270

مساهمون:

ص٢٧٠
باشد سياه‌رنگ مىشود و اگر دند پوست گرفته‌شده مدتى باقى مانده باشد اكسيده شده و فاسد مىشود و مصرف آن مسموميت ايجاد مىنمايد . بيد انجير ختائى بومى چين است و در هندوستان در بنگاله و سنجرستان نيز انتشار دارد . در ايران تا حال ديده نشده است . طعم دانه‌ها ابتدا تلخ و سپس تند و سوزاننده است .

تركيبات شيميايى

از نظر تركيبات شيميايى در مغز دانهء گياه بيد انجير ختائى در حدود 57 - 55 درصد روغن ثابت يافت مىشود كه به نام روغن كروتون معروف است و تا حدود 3 - 2 درصد در اسيدهاى چرب اين روغن مواد سمى يافت مىشود . روغن موجود در دانهء دند در حدود 45 - 30 درصد كل دانه را كه شامل پوست و . . . است ، تشكيل مىدهد . اگر روغن دند به پوست بدن ماليده شود نيز ممكن است اثر مسهلى آن ظاهر شود . در روغن دند يك رزين سمى يافت مىشود . علاوه بر مواد عامل دانه كه داراى خاصيت سوزندگى و تاول‌آور و مسهلى هستند و در جريان روغن‌گيرى وارد روغن مىشوند ، مغز دانه داراى 2 پروتئين سمى به نامهاى كروتون گلوبولين « 1 » ، كروتون آلبومين « 2 » ، همچنين سوكروز « 3 » ، يك گلىكوزيد به نام كروتونوزيد « 4 » و يك فيتوتوكسين « 5 » به نام كروتونين « 6 » مىباشد . به علاوه مواد ازته نظير دى - ريبوز « 7 » و ايزوگوانين « 8 » نيز در دانهء دند يافت مىشود و در تمام اندام گياه شيرابهء تحريك‌كننده و تاول‌آور وجود دارد ، حتى در چوب آن . در گزارش مطالعات و بررسىهاى ديگرى در مورد تركيبات شيميايى دانهء دند چنين آمده است كه دانه و روغن دند هر دو سمى و تاول‌آور و مسهل قوى هستند . در
هامش
( 1 ) .Croton globulin( 2 ) .Croton albumin( 3 ) .Sucrose( 4 ) .Crotonoside( 5 ) .Phytotoxine( 6 ) .Crotonine( 7 ) .d - Ribose( 8 ) .Isoguanine
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 270 | حسين مير حيدر