نيز منظور نوع كبير آن مىباشد .
تركيبات شيميايى
از نظر تركيبات شيميايى در ميوهء كبابه يا در كبابهء چينى وجود اسانس روغنى فرّار به مقدار قابل ملاحظهاى ( 20 - 10 درصد ) گزارش شده است . اسانس كبابهء چينى شامل سسكىترپن هايدرات « 1 » ، كوببيك اسيد « 2 » و يك مادهء عامل تلخ به نام كوببين « 3 » است [ يونگ كن ] . در تحقيقات ديگرى كه [ روا ] انجام داده است ، نشان مىدهد كه در اسانس روغنى فرّار كبابهء چينى كادينن « 4 » ، سينئول « 5 » ، دىپنتن « 6 » ، كارن « 7 » ، سابينن « 8 » ، پىنن ، كامفن ، آزولن « 9 » ، تورپىنئول « 10 » ، كوببين و كوببيك اسيد وجود دارد . ساير اجزاى تشكيلدهندهء كبابهء چينى طبق نظر هر دو دانشمند يادشده مواد نشاسته ، صمغ ، رزين ، روغن ثابت و غيره است .
براى تهيهء اسانس ، ميوهها را 3 - 2 روز در آب خيس كرده پس از آن تقطير مىكنند . اسانس خالص ، بىرنگ و بهطور معمولى كمى مايل به سبز است .
خواص - كاربرد
مصرف اسانس كبابهء چينى در موشهايى كه به ويروس انفوانزا آلوده شدهاند نرخ مرگومير آنها را بهطور محسوس كاسته است .
ميوهء كبابه يا كبابهء چينى بادشكن و مقوى معده است . داروى مؤثرى براى قطع كردن قى و اختلالات معده و آفتابزدگى است [ ايشى دويا ] . در تايوان براى سوزاك و بيمارى قند [ ليو ] به كار مىرود . در هندوچين كبابهء چينى را به عنوان بزاقآور براى
هامش
( 1 ) .Sesquiterpene hydrate( 2 ) .Cubebic acid( 3 ) .Cubebin( 4 ) .Cadinene( 5 ) .Cineol( 6 ) .Dipentene( 7 ) .Carene( 8 ) .Sabinene( 9 ) .Azulene( 10 ) .Turpineol