سطح وسيعى مورد توجه است و كاربرد دارد .
تكثير آنژليك از طريق كشت بذر آن صورت مىگيرد به اين ترتيب كه بذر آن را در بهار در هواى آزاد و يا در پاييز در پناه شاسى مىكارند و پس از آن نهالهاى جوان را به مزرعه منتقل كرده و مىكارند . معمولا چند ماه پس از كاشت نهالها آمادهء انتقال مىشوند ، بنابراين كشت بهاره در پاييز به مزرعه منتقل مىشود و كشت پاييزه در بهار منتقل مىگردد .
تركيبات شيميايى
از نظر تركيبات شيميايى و مواد عامله ، ريشه و قسمت زيرزمينى خشك آنژليك در حدود 35 / 0 درصد اسانس روغنى فرّار دارد و در ميوهء آن ( 3 / 1 - 2 / 1 ) درصد اسانس يافت مىشود . مواد عمدهء موجود در اسانس آنژليك عبارتاند از بتا - فلاندرن « 1 » و به علاوه در اسانس ريشهء آنژليك كه در هوا خشك شده باشد مواد د - آلفا - فلاندرن « 2 » ، آلفا - پينن و هايدروكسى پنتادكانوئيك اسيد « 3 » و آلفا - متيل بوتيريك اسيد « 4 » يافت مىشود .
در ريشهها و ثمر آنژليك چند فوروكومارين « 5 » نظير آنژليسين « 6 » ، برگاپتن ، كزانتوتوكسين « 7 » و . . . وجود دارد و به علاوه اومبلىپرنين « 8 » و چند فنل « 9 » نيز در آن مشخص شده است
[ G . I . M . P ]
.
بررسىهاى شيميايى جديدترى نشان مىدهد كه كيفيت اسانس آنژليك با شرايط اقليمى محل رويش طبيعى آن ارتباط دارد ، هر چقدر ارتفاع از سطح درياى محل رويش طبيعى آن بيشتر باشد ، عطر بيشتر و با كيفيت بهترى مىدهد .
هامش
( 1 ) .B - Phellandrene( 2 ) .d - a - Phellandrene( 3 ) .Hydroxy pentadecanoic acid( 4 ) .a - Methyl butyric acid( 5 ) .Furocumarin( 6 ) .Angelicin( 7 ) .Xanthotoxin( 8 ) .Umballiprenin( 9 ) .Phenols