موز
در كتب طب سنتى با نامهاى « موز » و « طلح » آمده است . انواع آن به فرانسوى
Banane
و به انگليسى
Banana
و
Plantain
گويند . ميوهء گياهى است كه گياه آن را به فرانسوى
Bananier
و
Bananier des sages
و به انگليسى
Banana plant
نامند . گياه آن از خانوادهء
Musaceae
، نام علمى آن
Musa sapientum L .
و مترادف آن
Musa paradisiaca L .
مىباشد .
در برخى مدارك گياهشناسى هندى نام آن را
Musa paradisiaca L . var sapientum Kuntze
مىنويسند .
نوعى موز با درختچهء كوتاه كه بيشتر در هند غربى كاشته مىشود و موزهاى آن ششبر و معطر است به انگليسى
Plantain
گفته مىشود و نام علمى آن
Musa nana
و يا
M . cavendishii
مىباشد .
مشخصات
گياه موز از گياهان چندسالهء علفى بزرگ است كه شبيه درختچه مىباشد ، ولى ساقههاى آن علفى است . برگهاى آن بزرگ به طول چند متر كه قسمت تحتانى آنها لولهشده و داخل يكديگر پيچيده و تشكيل يك نوع ساقهء كلفت را مىدهند كه در حقيقت دنبالهء تحتانى برگهاى به هم پيچيده است . پهنهء برگها كه به عرض 50 - 30 سانتىمتر است سبز روشن و برگها بهطور گروهى در انتهاى تنهء برگى گياه چتر مىزنند