شير شتر
گرم و مايل به خشكى است .
شير بز
مايل به حرارت و سرد در اول تا دوم گفتهاند .
شير زنان
بهترين آن شير زن جوانى است كه دختر زائيده باشد . در دوم سرد و تر و دخترزائيده ، سردتر از پسرزائيده است .
شير آهو
گرمتر از شير ماديان است .
شير گورخر
گرمتر از شير ماديان است .
ماست
سرد و تر در دوم و هرچند ترش باشد سردى و ترى آن بيشتر است . مضر سردمزاجان و معدهء سرد و كثيف است . ديرهضم و باعث توليد خلط خام و براى تبهاى عفونى مضر و مصلح آن معاجين گرم و مرباى زنجبيل و امثال آن است .