گفت عسل نقش مؤثرى در تنظيم اسيدهاى معده دارد .
در همين زمينه يك بررسى جالب توسط پرفسور « خوتكين » بر روى تعداد زيادى از بيمارى مبتلا به زخم معده و زخم روده انجام گرفت . در اين بررسى گروهى از اين بيماران به روال معمول مراكز درمانى تحت معالجه قرار گرفتند و گروهى ديگر فقط به وسيلهى عسل . نتيجه فوق العاده جالب بود . 61 % از گروه اوّل كاملا بهبود يافته و 18 % آنها كماكان از درد رنج مىبردند . اما از گروه دوم 84 % كاملا بهبود يافته و 9 / 5 % آنها كماكان از درد شكايت داشتند .
دانشمندان بر اين عقيدهاند كه عسل به طور مضاعف روى زخم معده تأثير مىگذارد ، يك تأثير موضعى كه باعث التيام سريع زخم و تعديل اسيدهاى معده مىگردد و يك تأثير كلى كه بر اثر آن حال عمومى بيمار بهتر شده و دستگاه عصبى او آرامش مىيابد .
3 - حسن تأثير فعّال عسل در درمان عفونتهاى رودهاى بهويژه نزد اطفال ، كاملا روشن و اثبات شده مىباشد . از رسول اكرم « صلى اللّه عليه و آله و سلم » نيز نقل گرديده كه در موارد بسيارى خوردن عسل را براى درمان اسهال سفارش فرمودهاند .
4 - عسل به دليل داشتن اسيد فورميك مانع از تخمير مىگردد زيرا اين ماده روى ميكروبهاى امعاء مؤثّر مىباشد .
عسل و بيماريهاى تنفسى
1 - در بيمارى سل : عسل تأثير مفيدى بر درمان بيمارى سل دارد . اين تأثير مطلوب ممكن است در نتيجهى افزايش مقاومت بدن در مقابل التهاب سلى به وسيلهى عسل باشد . خوراندن روزانه 100 تا 150 گرم عسل به بيمار مبتلا به سل ريوى ، باعث مىشود وزن بيمار نسبت به ساير بيمارانى كه عسل نخورده اند افزايش يابد و از ميزان سرفهى او كاسته و شفافيت خونش زياد شود .
2 - سياهسرفه و التهاب حنجره و گلو : از جمله بيماريهايى هستند كه عسل در بهبود آنها بسيار مؤثر است .
3 - التهاب ريه ( پنومونى ) : مصرف عسل در التهاب ريه و بر طرف كردن سرفه ، سودمند است . به همين دليل ، شركتهاى دارويى آلمان عسل را به تركيبات دارويى ضد سرفهى خود اضافه كردهاند ؛ از جمله به شربت كه يكى از بهترين داروهاى ضد سرفه و التهاب تراشه بهويژه براى كودكان است .
4 - در بيماريهاى آسم و ذات الريه : عسل به صورت شربت همراه با كلرور كلسيم و محلول ديمدرول مصرف مىشود .
نقش عسل در درمان بيماريهاى چشم
از گذشتههاى دور ، عسل در درمان بيماريهاى چشم به كار مىرفته است و افراد به نتايج مطلوبى نيز دست مىيافتند . امروزه آزمايشهاى بىشمارى ، تأثير و فايدهى عسل را در درمان بيماريهاى زير ثابت كرده است .
1 - التهاب پلك ( بلفاريت ) ؛
2 - انواع التهابهاى قرنيه ، از قبيل كراتيت ، التهاب سلى چشم ، سيفيليس و تراخم ؛
3 - آلودگى و زخم قرنيه ؛
4 - انواع سوزشهاى چشم ، با به كارگيرى تركيبى از عسل با روغن ماهى ، ازاينرو ، اكثر پزشكان توصيه مىكنند در تركيبات دارويى ضد التهابهاى چشمى ، عسل را نيز - به دليل خاصيت ضد ميكروبى ، طراوت بخشى ، مغذّى بودن و ترميمكنندگى بافتها بهويژه در قرنيه - ملحوظ دارند .