[ سوره رعد ]
آيه : 4 وَ فِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُتَجاوِراتٌ وَ جَنَّاتٌ مِنْ أَعْنابٍ وَ زَرْعٌ وَ نَخِيلٌ صِنْوانٌ وَ غَيْرُ صِنْوانٍ يُسْقى بِماءٍ واحِدٍ وَ نُفَضِّلُ بَعْضَها عَلى بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ إِنَّ فِي ذلِكَ لَآياتٍ لِقَوْمٍ يَعْقِلُونَ
آيه مرتبط : 99 انعام موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - انگور منبع : تغذيه از ديدگاه اسلام و دانش پزشكى صفحات : 199 تا 203 و 205 تا 206
انگور
وَ جَنَّاتٌ مِنْ أَعْنابٍ . . .
« 1 » ،
انْظُرُوا إِلى ثَمَرِهِ إِذا أَثْمَرَ وَ يَنْعِهِ إِنَّ فِي ذلِكُمْ لَآياتٍ لِقَوْمٍ يُؤْمِنُونَ
« 2 »
« و باغهايى از انواع انگور . . به ميوهى آن و طرز رسيدنش بنگريد كه در آن نشانههايى ( از عظمت خدا ) براى افراد باايمان است »
گياهان تيرهى مو اغلب به صورت درختچههاى بالا روندهاند ، ولى در بين آنها انواع علفى و يا گياهان با ساقهى راست و حتى به صورت درخت نيز ، مىتوان مشاهده نمود . مجموعا شامل 12 جنس و تقريبا 700 گونهاند كه عمدتا در مناطق معتدل و گرم كرهى زمين پراكندهاند . اين گياهان اغلب داراى پيچك هستند . وجود پيچك باعث سهولت اتّصال آنها به درختان مجاور و بالا رفتن از تكيهگاهها مىشود .
برگهاى آنها به شكلهاى مختلف ، ساده يا مركب از برگچههاى شانهاى و يا برگچههاى منتهى به يك نقطه است . گلهايى نر - ماده ، پلى گام يك پايه يا دو پايه و مجتمع به شكلهاى مختلف گرزى يا خوشه دارند . . . . ميوهى آنها ستّه و محتوى 2 تا 4 دانه است . نمونههاى زينتى زيبا نيز در بين آنها وجود دارد كه در غالب نواحى معتدل و گرم ، مانند ايران ، پرورش مىيابند .
نمونههاى دارويى و مهم آنها به شرح زير است :
درخت انگور يا مو
درختچهاى است بالارونده ، كه به كمك پيچكهاى خود ، به آسانى از موانع و درختان مجاور بالا مىرود . ساقهى آن گرهدار و برگهايش متناوب است .
داراى دم برگ دراز ، شامل 5 لوب دندانهدار به رنگ سبز تيره در سطح فوقانى پهنك ، و كركدار و مايل به سفيد در سطح تحتانى پهنك است ، گلهايى كوچك و مجتمع به صورت خوشهى مركب دارد . ميوهى آن ستّه و گوشتدار است و پس از رسيدن داراى مزهى شيرين ، ملايم و رنگهاى متناوب ، به تناسب نژادهاى مختلف است . مكان رويش آن نواحى مختلف آسياست . قسمت مورد استفادهى درخت مو ، برگ ، شيرهى گياهى و ميوهى آن است .
پرورش درخت مو در همهى نواحى مساعد از نظر جغرافيايى ، معمول است ؛ به طورى كه بوستانهاى وسيعى از آن را در نواحى مختلف مىتوان يافت .
برخى گونههاى آن پايهى كوتاه دارند و شاخههاى آنها در سطح زمين يا در ارتفاع كمى از آن قرار مىگيرد . برعكس ، نمونههاى ديگرى از آن بر روى تكيه گاهها ، متكى مىگردند و منظرهى زيبايى با ظاهر درختچه مانند پيدا مىكنند .
خواص درمانى انگور
اجزاى مختلف درخت انگور ، در بيماريهاى مختلف داراى مصارف عديدهاى كه به شرح زير است :
1 - برگ مو : داراى اثر مقوّى ، قابض و ادرارآور است . پيچك مو نيز اختصاصهاى درمانى برگ را داراست . برگهاى جوان مو به صورت تيزان ( دم كرده يا جوشانده ) در رفع ديسانترى ، شكمروشها
هامش
( 1 ) . رعد / 4 .
( 2 ) . انعام / 99 .