آثار فارماكولوژيك : اثر ضد باكتريايى عصارهى سياهدانه به صورت برون تنى نشان داده شده است . بيشترين اثر عصارهى هگزانى بر استرپتوكوك پيوژن ، استرپتوكوك ويريدانس و استافيلوكوك آرئوس ديده شده است .
ديگر اثرات فارماكولوژيك سياهدانه عبارتند از : اثرات ضد درد ، بىحس كنندگى ضعيف ، حشرهكشى ، شلكنندگى برنش . علاوه بر اين سياهدانه در يك مخلوط گياهى كه براى كنترل ديابت استفاده مىشود وجود دارد .
35 - 6 - 6 - سير
سير ، پياز تازهى گياه
Allium sativum L .
از خانوادهى لاله
( Liliaceace )
است . پودر پياز سير حاوى حدّ اقل 3 / 0 درصد آليسين است .
نامهاى گياه
لاتين :
Allium sativum L .
فارسى : سير
عربى : ثوم
انگليسى :
Garlic , Poor - man's treacle , Cherlys tryacle , English garlic
Clowns treacle , Pourett Pourett , Country mans treacle , Common garlic .
موارد استفاده : مصرف سير باعث كاهش فشار و چربى خون مىشود و در درمان بيمارىهاى قلبى - عروقى مفيد است . سير داراى اثرات ضد عفونى كننده ، كاهندهى رشد باكترىها ، ضد ويروس ، هضمكنندهى غذا ، اشتهاآور ، صفراآور ، خلطآور ، پايينآورندهى قند خون و افزايشدهندهى مقدار گلبولهاى سفيد خون است .