بيمارى كليه و ادرار و استسقا داروى مؤثرى مىشناسند و ترجيح مىدهند اين گياه خام خورده شود .
پزشك ديگرى مىگويد :
پياز حاوى مادهاى گرانقدر است كه درد گلو و بينى و مجارى تنفّس را سبك مىسازد .
آنچه پزشكان تاكنون در حق پياز گفتهاند از اين قبيل است و مسلم است كه آينده اكتشافات سودمندترى در مورد اين گياه به عمل خواهد آورد و مقام پياز را در دنياى علوم فراتر خواهد برد .
. . . و اما در مورد ترب
متخصّصين علوم تغذيه گفتهاند :
ترب گياهى است كه ادرار را زياد مىكند و كليه را شستشو مىدهد و اشتها را برانگيزد و ترشحات معده را تنظيم كند و عمل هضم را آسان سازد و بيمارى روماتيسم را بهبود بخشد و گاز شكم را فرونشاند و سينه را سبك كند و سرفه را شفا بخشد و رسوبات كبد را بشكند و بلغم را از ريشه بركند .
اين پژوهش علم پزشكى در عصر حاضر است . امام صادق عليه السّلام در سيزده قرن پيش از عصر حاضر فرموده است :
ترب مصرف كنيد زيرا برگ اين گياه گاز معده را درهم شكند و مغزش جريان ادرار را آسان سازد و ريشهاش بلغم را ببرد .
در خصوص هويج
پزشكان در مورد خواص هويج چنين مىگويند :
اين گياه حاوى مقدارى قند گياهى است كه زود جذب مىشود امّا هضمش براى كودكان دشوار است .
آب هويج در درمان يرقان اثرى بسزا دارد و اين آب اگر با عسل آميخته