عسل شفابخشى رنگارنگ
سيد روح اللّه نجارى « 1 »
قرآن معجزه آخرين نبى آسمانى است و يكى از جنبههاى اعجاز آن اعجاز علمى اين كتاب است . عسل كه در قرآن از آن به
" فِيهِ شِفاءٌ لِلنَّاسِ "
يادشده يكى از همين موارد است كه در اينجا به خواص آن اشاره مىشود .
عسل از قرنها پيش هم بهعنوان غذا و هم بهعنوان دارو مورد استفاده بشر قرار مىگرفته .
پرورش زنبور عسل به منظور تهيه عسل ، برمىگردد به 700 سال پيش از ميلاد مسيح .
براى مدتها عسل بهعنوان يك ماده خوراكى مقدس و نادر شناخته مىشده . در زمان باستان از عسل بيشتر در مراسم مذهبى بهعنوان مادهاى براى تكريم خدايان استفاده مىشده . همچنين از عسل براى موميايى كردن مردگان نيز بهره مىجستند .
از اين گذشته بهعنوان دارو و وسيلهاى براى آراستن و زيبايى نيز به كار مىرفته . در تاريخ اينطور آمده كه براى مدتها ، تنها خانوادههاى ثروتمند ، توان استفاده از عسل را داشتند چرا كه اين ماده آنقدر گران بوده كه تنها خانوادههاى متمول قدرت خريد آن را پيدا مىكردند
عسل يكى از هديههاى ارزنده و پرارزش طبيعت مىباشد كه در قرآن از آن بهعنوان فيه شفا للناس ( شفاى مردم در آن است ) ياد مىكند . همچنين يك محصول غذايى مفيد و يك اكسير پرارزش است كه قرنها پيش بهعنوان عالىترين و مقوىترين غذاها شناختهشده و بهواسطه ويژگىهاى شفابخش خود بهعنوان دارو در درمان اكثر بيمارىها در بين تمام ملل كاربرد داشته است . اين ماده شفابخش مهمترين منبع مواد قندى شناخته شده است كه 15 نوع قند دارد و بسيارى از مواد مورد نياز بدن را تامين مىكند .
هامش
( 1 ) . دانشجوى پرستارى دانشگاه علوم پزشكى شهيد صدوقى يزد .Email : roohollah . najjari @ yahoo . com