آب زندگى كند ، ساكنان زمين هم قادر نيستند بدون آب به حيات خود ادامه دهند .
خداوند در قرآن مىفرمايد : « و از آب هر چيزى را زنده گردانيديم »
آب از مهمترين تركيبات سلولى به شمار مىرود و حلّال طبيعى يونهاى معدنى و مواد ديگر است . آب براى ادامهى زندگى سلول نهايت ضرورت را دارد زيرا كليهى واكنش هاى زيست شيميايى سلول ( اعم از فيزيولوژيكى ، آنزيمى . . . ) در محيط آبى صورت مىگيرد .
اغلب مواد غذايى در صورتى مىتوانند وارد سلول شوند كه به صورت محلول در آب باشند . اگر آب ياخته از بين برود ، زندگى ياخته متوقف مىشود . « 1 »
2 - احتياج موجودات زنده به آب به جهت تهيه مواد مختلف :
قسمت اعظم بدن گياهان و جانوران را آب تشكيل مىدهد . بطور متوسط 85 درصد وزن بدن انسان از آب تشكيل شده است . برگهاى گياهان عالى 90 - 70 درصد آب دارد .
سه چهارم وزن ماهيچههاى حيوانات خانگى را كه براى تغذيه انسان مورد استفاده قرار مىگيرد ، آب تشكيل مىدهد . « 2 »
آب ، مهمترين ماده غذايى به شمار مىرود . روزانه تقريبا 3 ليتر آب براى هر انسان بالغ از طريق غذا و نوشيدن لازم است .
در هر 1000 گرم خون انسان ، 350 گرم گلبول و 650 گرم پلاسما وجود دارد و در هر 350 گرم گلبول ، 230 گرم آب موجود است . « 3 »
« او خدايى كه آب از آسمان فروفرستاد كه از آن بياشاميد و درختان پرورش دهيد » « 4 »
هامش
( 1 ) . اكبر يحيىآبادى ، آب و جايگاه آن در اسلام و ساير اديان ، ص 29 .
( 2 ) . فريده دخت سيد مظفرى ، زيستشناسى سلولى و مولكولى ، دانشگاه پيام نور ، ص 49 .
( 3 ) . همان ، ص 93
( 4 ) . نحل ( 16 ) ، آيه 10