كاهش چربىهاى مضر و وزن دارد . عسل طبيعى در تاريخ طب از قدمت ديرينهاى برخوردار بوده و در طب نوين نيز تاثير آن بر كاهش ريسك فاكتورهاى قلبى - عروقى مورد توجه قرار گرفته است . اين مطالعه با هدف تاثير مصرف عسل طبيعى در مقايسه با گلوكز بر ميزان وزن ليپيدهاى سرم ،
FBS
« 1 » ،
CRP
،
Cu
« 2 » و
Zn
« 3 » انجام شد .
مواد و روشها :
در اين مطالعه دوسوكور مورد - شاهدى 55 نفر از كاركنان دانشگاه علوم پزشكى مشهد با
BMI › - 25
« 4 » واجد شرايط به صورت تصادفى به دو گروه آزمايش و كنترل تقسيم شدند . گروه آزمايش روزانه 70 گرم عسل طبيعى و گروه كنترل 70 گرم محلول گلوكز را به مدت سى روز مصرف كردند قبل و پس از مصرف عسل و محلول گلوكز وزن ، ليپيدهاى سرم ،
FBS
،
CRP
،
Zn
و
Cu
اندازهگيرى شد . جهت تجزيه و تحليل آمارى از آزمونهاى تى دانشجويى مجذور كاى ، تى زوجى ، و مدل خطى عمومى استفاده شد و
P ‹ 0 / 05
معنادار تلقى شد .
يافتهها :
نتايج پژوهش نشان داد عسل طبيعى باعث كاهش وزن
( P ‹ 0 / 001 )
و ( 49 / 5 % )
LDL
« 5 » ،
CHOI ( ? 0 / 44 )
« 6 » ،
TG ( ? 10 / 81 )
« 7 » شده بود همچنين
CRP
نيز پس از مصرف عسل
هامش
( 1 ) .Fasting Blood Shuger .( 2 ) .Cupper .( 3 ) .Zinc .( 4 ) .Body Mass Indem( 5 ) .Low Density Lipoprotein .( 6 ) .Cholestrol .( 7 ) .Three Glycerid .