اسفرزه « 1 »
تركيبات شيميايى :
قسمتهاى مختلف گياه مذكور داراى گلوكزيدى به نام اكوبين « 2 » و نوعى هيدرات كبن صمغدار به نام كزيلين « 3 » به فرمول
C 36 H 55 O 29
( طبق بررسىهاى
Tollons
) است .
غشاى دانه گياه مذكور ، لعاب فراوان دارد بهطورى كه با قرار گرفتن دانهها در آب ، پوسته خارجى آنها متورم گرديده ، پس از پاره شدن لعاب از آنها خارج مىشود .
بارهنگ « 4 »
تركيب شيميايى :
برگ و ريشه گياهان مذكور داراى موسيلاژ ، صمغ ، اسيدهاى آلى ، انورتين ، امولسين ، تانن و گلوكزيدى به نام اكوبين « 5 » به فرمول
C 15 H 22 O 9
است . ماده اخير ، تحت اثر امولسين به سهولت تجزيه گرديده گلوكز و يك آگليگون « 6 » از آن حاصل مىشود كه تركيب شيميايى آن هنوز بطور دقيق معلوم نشده است ، در خاكستر گياهان مذكور ، املاح مختلف سديم ، پتاسيم ، منيزيوم و غيره بهطور فراوان مشاهده مىگردد .
اسفناج « 7 »
تركيب شيميايى :
اسفناج تازه داراى 93 درصد آب ، مواد آلبومينوئيدى ، مواد چرب ، مواد قندى ، كلروفيل ، لستين ، سكرتين « 8 » ، يد ، فسفر ، آهن ، ارسنيك ، املاح پتاسيم و كلسيم ، مخصوصا اكسالاتهاست . اسفناج را از نظر تركيب و تأثيرى كه در بدن مىنمايد ، مىتوان شبيه « 9 » ( ترشك ) دانست .
ريباس « 10 »
تركيب شيميايى :
روباربهاى افىسينال داراى تاننوئيدهائى « 11 » با تركيب شيميايى درهم ، گلوكزيدها و مواد ديگر است .
هامش
( 1 ) -Plan Tago Psyllium( 2 ) -Acubin( 3 ) -Xyline( 4 ) -Plantago Mogor( 5 ) -Aucubine( 6 ) -Aglycone( 7 ) -Spinacia Oberasia( 8 ) -Cecretine( 9 ) -Oxaline( 10 ) -Rhubarbus( 11 ) -Tannoid