عرق آن كاهندهء ورمهاى داخلى ، خشكى دهان ، فشارخون بوده و داروى ضد بىخوابى شبانه مىباشد . براى صاحبان مزاج گرم داروى انتخابى است .
نبى گرامى محمد مصطفى ( ص ) مىفرمايند « 1 » : برگى از كاسنى وجود ندارد مگر اينكه در آن قطرهاى از آب بهشت وجود دارد .
به جرات مىگويم ، بيشتر بيمارانم ، كسانى بودهاند كه راه صحيح تغذيه را نمىدانستهاند .
كاكائو « 2 » از تيره استركولياسه
تركيب شيميايى : پس از خورد شدن دانهها ، روغنى به دست مىآيد كه پنجاه درصد دانه را تشكيل داده و به كرهء كاكائو معروف است . كاكائو داراى آلكالوئيد محرّكى است بنام تئوبرومين و مقدار قابل ملاحظهاى مواد ازته و بالاخره داراى آميدون و فرمانهاى مختلف و سلولز و غيره مىباشد .
در دانهء آن علاوه بر تئوبرومين مقدارى كافئين وجود دارد ، پس از بو دادن و ساييدن دانهء كاكائو ، آن را كاكائو گويند . در اين حالت قسمت عمدهء چربى حذف شده و نوشيدنى آن را ، كاكائو گويند .
در كاكائو تانن و مادهء قرمز رنگى بنام كاكائورد و نشاسته و پروتئين و بالاخره كافهئين يافت مىشود . يدور كربن و استيگماسترول و مخلوطى از چند سيتسترول يافت مىشود . بهطور كلى در آن پروتئين ، چربى ، هيدراتهاى كربن ، كلسيم ، فسفر ، آهن ، پتاسيم ، ويتامين
A
، ريبوفلاوين و نياسين وجود دارد .
خواص درمانى : از ريشهء كاكائو براى كمك به زايمان و بهبود تركهاى لب ، شقاق پستان ، مقعد و زخم انگشتان پا استفاده مىشود . تئوبرومين كاكائو يك مادهء مدر و مؤثرى مىباشد .
هامش
( 1 ) - ما من ورقة الهندبا الّا عليها قطرهّ من ماء الجنّه
( 2 ) -THEOBROMA CACAO