از مسافرت اروپا برگشته و قرار بود چند جلد كتاب ( درمان بيمارىها به وسيلهء گياهان دارويى ) از فرانسه براى من بياورد ، رفتم . كتابهايى از تأليفات پروفسور پارتوريه و هانرى لكلر را آورده بود ، و به من داد .
بدين وسيله از ايشان تشكر مىكنم .
در ضمن ، دستور داد دو فنجان آب جوش آوردند و در آنها قدرى شكر ريختند و به جاى چاى دو بسته كوچك ظريف كه محتوى گياه مخصوصى بود در آنها انداخت ، پس از دو دقيقه مايع قرمز خوشرنگى بهدست آمد ، يكى را خود ايشان و يكى را هم من خوردم ، بسيار معطر ، مفرّح و خوشطعم بود ، گفتم اينها چيست ؟ گفت ميوه نسترن وحشى است . نسترن وحشى را به زبان فرانسوى اگلانتير و ميوه آن را سينررهودون نامند و هر 15 بسته آن را در يك پاكت سربسته گذاشتهاند و اين گياه را كه سرشار از ويتامين ث طبيعى است در لابراتوارهاى فرانسه بستهبندى مىكنند و در كافه رستورانها و قهوهخانه يا در خانهها به جاى چاى دم كرده مىآشامند .
گفتم قرصهاى ويتامين مصنوعى ، به وفور در همه جا هست ديگر چه احتياجى به ميوه نسترن وحشى است . گفت : اولا ، آنچه مصنوع دست بشر است و لو متعلق به كاملترين فرمولها و منطبق با دقيقترين موازين علمى و تهيه شده در بهترين لابراتوارهاى جهان باشد ، هرگز با آنچه ساخته و پرداخته طبيعت است ، برابرى نخواهد كرد ، اعم از اينكه اين مصنوع دست بشر فقط يك جسم شيميايى مثلا تنها ويتامين مصنوعى باشد و يا مخلوط و تركيبى از 30 جسم مختلف شيميايى . يكى از محققانى كه براى اثبات اين مطلب
مجموعه آثار دكتر سيد جلال مصطفوى كاشانى ( فارسى ) — صفحة 346
مساهمون: سيد جلال مصطفوى كاشانى
ص٣٤٦